你以為不吃主食就會瘦？太天真了！

播放GIF

胖的人有千千萬萬個

減肥方式也是各不相同

有辦健身卡的

▽

播放GIF

有過午不食的

▽

播放GIF

還有不吃主食的

▽

播放GIF

納尼？

不吃主食真的可以減肥嗎？

▽

真是天大的誤會！

事實上，長期不吃主食不僅不能成功減肥，更甚者會損害身體健康

據說這本書的作者因心臟衰竭在餐廳猝死，這件事曾一度引起人們對於不吃主食減肥法的熱議以及重新思索 | weibo

01

在20世紀50—60年代當中，出現了宣揚低碳水化合物飲食的流行減肥膳食。它們的理論基礎是：吃高蛋白高脂肪的食物時，人們比較容易滿足，進食量會有所下降。同時，因為碳水化合物不足，脂肪不能充分「燃燒」，蛋白質也會快速分解。

這種減肥膳食受到人們的熱烈歡迎，主要原因是，使用這種膳食減肥的人們體重下降速度的確很快。不過，研究很快就證明，所謂的更多體重下降，不過是體內水分平衡失調的結果。所以這種減肥方式很快趨於低潮。

在21世紀初期，經過改良的低碳水化合物膳食悄然回潮。有大批研究證明，與低脂肪高碳水化合物膳食相比，提供充足維生素和礦物質的低碳水化合物食物能夠較為快速地降低體重，很多人又開始用不吃主食的方法來減肥。

主食這麼好吃，你怎麼忍心拒絕？| pixabay

02

肉食去得快

/ 可回來得更快！ /

很多人也因此真的體驗了短期的「成功」，即體重在三個月中持續下降。然而不幸的是，他們的快樂沒有持續多久，因為只要重新開始吃主食，體重就會一路反彈，回到從前。

播放GIF

然而，什麼叫做減肥成功呢？國際上公認的成功指標，是在體重降低之後能做到6個月不反彈。要想減肥成功，還是得結合適量運動啊少年！

播放GIF

但不是這種運動……

03

長期不吃主食可能帶來多種方面的健康損害。如果一直採取低碳水化合物高蛋白高脂肪的膳食，很容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛風、骨質疏鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。同時，長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑製胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進糖尿病的發生。

04

健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。因為只有澱粉類食物，才能有更好的飽腹感，能更好地預防慢性疾病，還能提供更多的營養素和抗衰老成分。

一系列研究表明，用澱粉豆類替代一部分精白米面，可以大大提高飽腹感，讓人吃了之後好幾個小時都不覺得餓。比如說，喝一大碗白米粥，2小時都不到就會餓；而喝同樣一大碗紅豆加燕麥煮的粥，干物質一樣多，卻能堅持到4個小時都不餓。

A級減肥主食：

紅小豆、菜豆、乾豌豆、乾蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。它們飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。

B級減肥主食：

燕麥、蕎麥、蓧麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。其中燕麥和蓧麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。

C級減肥主食：

土豆、蕃薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。

喜歡就分享給家人朋友吧！

往期回顧

播放GIF