冬天的滋補看得見 ，女生要多喝雞湯！

在冬天大家都會燉上雞湯來使身體暖暖的，而這次介紹的是人蔘雞湯的做法：首先我們需要準備好一直大約2斤多的老母雞，切好適量的人蔘，切片。準備好蔥和薑，也切成段。

把母雞宰殺、拔毛，處理乾淨之後，我們要切掉它的雞爪子，剩下的把它身上的雞肉切成塊狀備用。然後燒一鍋開水，先把雞肉塊放入開水中氽燙一小會，撈出雞塊後，重新用清水沖洗幾遍將我們準備好的切成片的人蔘放入碗中，用清水浸泡，泡軟後放一旁備用。然後燒熱後放油把這些薑片、蔥段和雞肉塊放入鍋中一起爆炒，加入一些的黃酒倒入清水一起煮沸。沸騰之後將肉和湯全部倒入砂鍋裡面，再加入人蔘片，用小火將肉燉熟。用筷子輕輕捅一下雞肉，能夠很輕鬆就插入雞肉裡面的話，就說明已經熟爛了，雞湯就可以出鍋了，加鹽食用鹽這些調料的多少，根據自己的口味定。

那麼，在這寒冷的冬季，喝上一碗冒著熱氣的雞湯，不僅會使你暖洋洋的額，還可以提高大家的抗病能力，減少生病的機會。來一碗雞湯吧！