冬季必備滋補良品，湯鮮肉嫩不老氣，益氣補血最適合女性！

自古以來，烏雞一直被人們認為是滋補上品。

秋冬季節經常食用烏雞，可以提高生理機能，延緩衰老，養血益腎。

將烏雞剁成塊，先燒一鍋熱水，放入蔥段和生薑片，然後放入烏雞焯水備份用。

將大蔥切成寸段，生薑切成片備用。

將烏雞中的雞油先放入鍋中小火煸炒，炒出肥油來，然後再將烏雞倒入鍋中，中火炒乾水汽。

放入蔥段和薑片，中火翻炒兩分鐘。

沿著鍋邊淋入一大杓料酒，大火翻炒，讓酒氣能儘快揮發掉。

一次性添加足量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開。清水的用量要稍微多一點。

將烏雞連著湯一同倒入到燉鍋中，大火燒開後轉小火燉一個半小時。出鍋前半個小時放鹽和枸杞。

湯都燉成金黃色的了，特別鮮美可口。這道湯特別的滋補美味，能夠起到滋陰養血的作用，尤其適合女性朋友食用。