營養搭配合理的四道美食推薦啦，快收藏了

西蘭花炒蝦仁

做法

1.西蘭花切成小朵洗凈！

2.蝦仁洗凈用少許鹽，料酒醃製10分鐘！

3.開水放一點油把西蘭花抄一下（千萬不要抄過火，大概兩分鐘左右吧）

4.準備切好的蒜末！（喜歡蒜香味的可以快熟時再放！）

5.起鍋，鍋熱倒入油，油七分熱放入蒜末炒出香味！

6.蒜末炒出香味放入蝦仁！

7.炒到大約二分鐘放入生抽，耗油！

8.蝦仁均勻上色放入西蘭花！

9.放入西蘭花均勻翻炒兩分鐘出鍋裝盤！

秋葵炒雞蛋

材料：黃秋葵5根、雞蛋2個、紅辣椒一個、蔥花適量、鹽適量、植物油適量；

做法

1.秋葵和紅辣椒洗凈切圈 ，滾水中飛水1分鐘撈出備用 ！

2.雞蛋打散 ，加少許鹽 ，下鍋炒至蛋液凝結盛出備用 ！

3.鍋內放入適量的食油 ，開中火 ，鍋熱倒入黃秋葵圈炒幾下，加入適量的鹽炒30秒左右 ， 加入雞蛋繼續炒 ，然後加入適量的蔥花炒均勻即可。

宮保土豆

材料：土豆1個、豬肉50克、青椒1個、花生米50克、黃瓜80克、蔥、薑、鹽、花椒5克、乾辣椒10克、蒜瓣2個、老抽10毫升、生抽20毫升、香醋20毫升、白糖10克、料酒30毫升、雞精、香油

做法：

1. 豬肉切丁，加入醬油、料酒、白糖，澱粉拌均勻；鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼；炒鍋少倒一點油炒熟花生米，盛出瀝油。

2. 蔥薑蒜切碎、辣椒切碎、黃瓜切丁；取一個小碗加入老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、水，拌勻。

3. 炒鍋炸香花椒撈出，爆香蔥薑蒜和辣椒，放入肉丁翻炒之變色盛出。

4. 再倒入土豆丁翻炒，加入調好的料汁，大火煮至3分鐘入味，加入黃瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁、花生米，淋入水澱粉翻炒均勻，淋入香油，翻炒均勻即可。

醬香苦瓜鴨

材料：凈土鴨500克 苦瓜塊200克 紅腰豆50克 青紅美人椒節20克 甜麵醬、薑片、大蒜、鹽、十三香、醬油、味精、雞精、鮮湯、沙拉油各適量

做法

1.把凈土鴨斬成條，加薑片和鹽先碼味，然後下入油鍋，炸至色呈微黃時，倒出來瀝油。

2.凈鍋裡放油，先下薑片、大蒜和甜麵醬炒香，待倒入鴨塊炒勻以後，摻適量鮮湯並加鹽、十三香、醬油、味精和雞精，燒至鴨塊軟熟才下入苦瓜塊、青紅美人椒和紅腰豆，同燒10分鐘，即可起鍋裝盤。