不節食，不運動，全球明星追捧的「生酮飲食」減肥法，月瘦10斤，到底是什麼？

這幾年，興起一種叫「生酮飲食」減肥的方法，風靡國內外，不管是國外還是國內的各大明星，公知大V們都激勵推崇這種飲食減肥法。而且說這種飲食方法對神經系統等都有很好的改善。

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那麼到底「生酮飲食」到底是什麼原理，是不是適合我們每一個人？

之前，生酮飲食是用於治療癲癇的。近年來，對生酮飲食的研究熱點主要聚焦於對肥胖、癌症，尤其是減肥功效，深受大家關注和追捧。「生酮飲食」簡單來說就是，儘可能攝入低碳水化合物，甚至做到零碳水，中等量蛋白質，大量的脂肪。

生酮飲食者應該怎麼吃東西：

幾乎不能吃：米飯、麵食等主食，所有含澱粉的蔬菜如蕃薯、土豆、飲料、高糖水果等，這些富含碳水化合物的食物幾乎都不能吃。

大量吃：豬油、橄欖油、椰子油、黃油等油類;五花肉、培根等肉類富含高脂肪的食物可以大量吃。(優先推薦富含Omega-3的脂類)

少量吃：豆類和花生、乳類、蛋類和魚蝦類等含蛋白質的食物要少量吃。(優先推薦來自於海洋及植物的蛋白)

三、生酮飲食的原理

生酮飲食的原理和人體內的能量利用機制有關。一般來說，我們吃進去的，提供身體能量的食物可以分為三大類：碳水化合物、蛋白質和油脂。碳水化合物在體內會分解為葡萄糖，一部分提供能量，一部份儲存在肝臟，形成肝醣。人體需要能量時，首先會利用葡萄糖，然後再利用肝醣，如果這兩個存量都不夠了，就會開始將脂肪酸和胺基酸轉化為新生葡萄糖(糖質新生)利用，最後把脂肪分解成酮體，作為熱量來源。

生酮飲食明顯的副作用：人會疲憊乏力、脫水、口臭、暈眩、情緒波動、血脂肪飆高、低血糖、便秘、腸胃不適等、甚至會有肝炎。如果是兒童身上使用這種方法，會有生長遲緩，骨質流失，結石等問題出現，甚至個別嚴重到影響壽命。

以上說的副作用都是淺顯易見的，更嚴重的只是極個別的。

生酮飲食明顯的好處

首先最重要的好處就是體重下降（減肥），這也是各大明星網紅所推崇的首要原因了。如果真的用過「生酮飲食」法了，就會有以下這麼多的 好處了：

食慾變小

頭腦清晰（適應後）

精力旺盛（適應後）

情緒穩定（長期好處）

皮膚變好（長期好處）

性激素水準（長期好處）

血壓變低（長期好處）

血脂指標變得更健康（長期好處：HDL水準升高、LDL水準降低、LDL脂蛋白顆粒變大）

血糖降低（長期好處）

有不少酮學在使用生酮飲食減肥後，都被它的神奇與減肥速度所震驚。而且這種吃美食減肥的方法，確實比節食和運動更容易堅持，也越來越受到廣大肥胖人群的喜愛。但是一個東西再好，也會有其弊端。生酮減肥法同樣是把雙刃劍，要能用好它，否則就是彼之良藥，吾之砒霜。