今日驚蟄：氣溫回升去春困，養肝補脾多食酸

驚蟄，標誌著仲春時節的開始。《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。」

一候桃始華

桃之夭夭，灼灼其華，乃鬧春之始，紅入桃花嫩，青歸柳葉新，流水桃花，便勾引出千媚百態。

二候倉庚鳴

倉庚為黃鸝，黃鸝最早感春陽之氣，嚶其鳴，求其友。倉為青，青為清，庚為更新，"昔我雲別，倉庚載鳴"，文人由此也稱它"離黃"，"離黃穿樹語斷續"就成了悲聲。

三候鷹化為鳩

古稱布谷鳥為鳩，春時因「喙尚柔，不能捕鳥，瞪目忍飢，如癡而化」。到秋天，鳩再化為鷹。

驚蟄養生

鍛煉以晨起散步為宜

《月令七十二候集解》：「二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。」驚蟄時，蟄蟲驚醒，氣象轉暖，正是大好的九九艷陽天。

春天萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉快、身體健康，去春困。對於北方氣溫較低，早晚溫差大的地區要注意保暖。

穿衣上薄下厚

驚蟄處於農歷二月，民諺有"二八月亂穿衣"的說法，是因為這個季節乍暖還寒，氣溫變化大、變化快，人體在寒冷的時候機體抵抗力就會降低，容易患病，所以要堅持"春捂"的古訓。

特別要強調足部保暖，"寒從腳下起"，如果腳冷，全身都會不舒服，而如果腳很暖，全身的血液循環就會暢通，抵抗能力也會增強。正所謂"上薄下厚，長生之術"，就是順應了陰陽的這種變化，下厚以護陰，上薄可發陽。

郊野賞桃花

每個節氣都有三候，每候都有花信，驚蟄初候的花信是桃花。春天三月，氣象晴好，桃花正值盛期，粉紅花朵密密綻放，瀰漫谷底，令人嚮往。

風入肝，可助肝氣抒發，同時戶外活動可以更多接觸陽光。登山也可以養陽氣，一是登山都是向上走，有升發之意，二是登山的過程中人體會微微出汗，也是發散之象，三是登上山頂要極目遠眺，可休息眼睛，肝開竅於目，是養肝抒肝之法。

吃梨

驚蟄後氣象明顯變暖，人們容易口乾舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。這時吃梨，對身體很有滋養作用。

梨子的吃法很多，可以生吃、可以蒸、可以榨汁，如果咳嗽厲害，還可以用冰糖蒸梨。一方面要吃梨子，另一方面要盡量少吃刺激性的食物，比如辣椒、胡椒等。

飲食以養肝補脾為好

驚蟄了，體內陽氣已經開始升發、茁壯，可以吃些養肝的食物助陽，但肝氣容易亢奮，所以春季宜「溫食」不宜「溫補」。

養生專家特別推介春蔬四味：薺菜養肝氣，莧菜補肝血，茼蒿清肝火，春筍升發肝陽。這些蔬菜可以幫助肝氣疏泄、陽氣升發，既保肝又排毒，減少了肝臟的負擔。

「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」中醫認為脾胃是後天之本，春天應肝，肝氣旺可傷脾，故驚蟄季節要注意多食甜，少食酸以養脾。

「驚蟄」季節可多食大棗、鍋巴、山藥等，做成大棗粥、山藥粥。

一年之計在於春

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