立秋不要盲目「貼秋膘」，進補宜清補！

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，梧桐樹開始落葉，因此有「落葉知秋」的成語，這是個過渡性季節，標誌著氣象由熱轉涼。

關於立秋，民間一直有「貼秋膘」一說，可儘管入秋後氣候漸漸轉為早晚涼快，但「秋老虎」的威力很大，氣溫依然較高，進補宜「清補」。

所謂「清補」主要是指補而不膩，詳細而言即是恰當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物。一方面能夠使體內的濕熱之邪從小便排出，以消除夏天酷暑的「後遺症」;另一方面能調理脾胃功用，為中、晚秋甚至冬天進補奠定根底。「清補」當忌辛辣、生火助陽或肥甘油膩、生痰助濕類食物，但並非忌諱葷食。

立秋後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

立秋後格外適合早上喝粥。初秋，十分容易導致人體脾胃功用削弱，免疫力降低，若早上能食用一些溫食，尤其是溫熱的粥，對身體有極好的健脾、補氣的補養效果。中醫養生也提倡立秋後每天早晨喝粥，粥利於健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

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