1、硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
2、再勸愛吃滷肉飯，焢肉飯的人要注意了!
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
3、另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃!
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
4、觀光區的海鮮：
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。
客人少的飯店，也不怕東西會壞。
因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
5、乾貨：
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
6、新鮮物：新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。
這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
7、海鮮魚蝦：
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。
那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
8、市場的肉：
現在黃昏市場的魚飼料雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。
以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
因為只要潑上硫酸鈉，魚飼料雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
9、你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢?試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
一、膳食纖維：神奇的「腸道清潔工」
?在日常生活中，提及到疏通腸胃的時候，最先會想到是膳食纖維。這是為什麼呢?讓我們一起來了解膳食纖維這個神奇的「腸道清潔工」吧！
膳食纖維是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質，主要來自植物細胞壁的成分。可分為水溶性和非水溶性膳食纖維。
二、低聚果糖：日常飲食調理好專家
養好您的腸胃，就是踏入全面提升人體健康狀態的好開始!腸道健康就從日常飲食開始吧!
低聚果糖，屬於水溶性膳食纖維。它並非一般的糖分,不被人體消化吸收，是一種存在於很多水果和穀物之中，全天然、甜味濃鬱的新型糖分，是腸道有益菌雙歧桿菌最愛吃的「專用營養餐」。
低聚果糖，能活化體內有益菌，抑製有害菌，建立以有益菌為核心的人體腸道環境，改善人體腸道老齡化狀態，全面提升人體健康狀態。
活力多一生糖的主要成分就是雙歧因子——低聚果糖!無需您苦苦記住有哪些含有低聚果糖的食品，也無需在特定的時間段吃!活力多一生糖，適合全家人日常食用，隨時隨地能夠吃的健康糖！
日常生活中每天都會用到糖，例如煲糖水、炒菜、沖調下午茶等，如果用到糖時，為了腸道健康，改用一生糖吧!愛美的你，不用為了小肚腩而斤斤計較用糖的多少;注重養生的你，不用為了血糖升高而犯愁;腸胃消化不好的你，就更不用為每頓飯菜的多少攝入而惆悵……
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