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道地藥材「浙八味」:杭菊麥冬白芍術,玄參元胡金貝母

據了解,身體很健康的那群人


都是因為關注了「康美中藥養生」

道地藥材

貨真價實可靠

道地藥材是中藥材生產中的一個重要特色,主要指某些地區栽培生產的優質藥材,也包括優質野生藥材,而這些產地則稱為道地產區。

一、中藥材,還是道地好

道地本指各地特產,後演變為「貨真價實、質優可靠」的代名詞。

道地藥材之所以品質優良,主要是因為:這些地區有適宜的地理氣候條件和生態環境,長期優育、栽培形成了優良的品種和先進的栽培技術,獨特的加工方法形成了美觀的商品性狀。這些商品性狀常常是鑒別道地藥材的方法之一。

道地藥材由於品質優良,在國內外具有很高信譽,在經營中具有很強競爭力,因而形成了較大的商品規模。一些道地藥材,常在名稱前加上道地產區,例如川澤瀉、建澤瀉分別表示四川和福建產道地藥材澤瀉。

我國地域遼闊,不同地區環境條件變化大,經過長期的生產實踐,各個地區都形成了一批適合本地條件的道地藥材。

二、「浙八味」

浙江素有中國「東南藥用植物寶庫」的美譽,境內道地藥材資源豐富,總量位居全國第三,其中以「浙八味」在全國最為有名,為歷代醫家所推薦。早在漢代著名醫學家張仲景的《傷寒雜病論》中就有58處運用「浙八味」。

「浙八味」指浙貝母、白朮、元胡、玄參、杭白芍、杭白菊、浙麥冬、溫鬱金。記憶口訣為:杭菊麥冬白芍術(杭菊花、杭麥冬、白芍、白朮);玄參元胡金貝母(玄參、延胡索(元胡)、溫鬱金、浙貝母)。

浙貝母:形如聚貝子,故名貝母,也叫象貝、元寶貝、大貝

功效:浙貝母為百合科貝母屬多年生草本,味苦、性寒,有清熱化痰、降氣止咳、散結消腫的功效,是止咳化痰的主要藥材。

主產地:以鄞州、磐安、東陽、縉雲、定海等地為主。

白朮(zhú):也叫冬術

功效:白朮為菊科多年生草本植物,味甘、苦,性微溫,有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效,是一味常用中藥,與人蔘齊名。

主產地:浙江產的白朮個大,外觀黃亮,結實沉重,清香誘人,藥效顯著,主要分布在四明山、天目山、天台山、括蒼山等山脈的33個市(縣)。其中新昌、嵊州、東陽、磐安、天台等縣市所產稱「浙東白朮」,杭州、臨安、餘杭所產稱「杭白朮」。

元胡:也叫延胡索、玄胡、玄胡索。

功效:元胡是罌粟科多年生草本,味辛、苦,性溫,有活血散瘀、行氣止痛的功效,是一味常用的鎮痛中藥。

主產地:產區主要分布在東陽、磐安、縉雲、永康等市(縣)。

玄參:也叫浙玄參、元參、烏玄參。

功效:玄參為玄參科多年生草本植物,味苦,性微寒,有清熱涼血、滋陰降火、解毒散結的功效。

主產地:浙江玄參,質堅性糯,皮細肉黑、枝條肥壯,產區主要分布在磐安、天台、東陽。

杭白芍:又叫芍藥。

功效:白芍為毛茛科多年生草本植物,味苦、酸,性微寒,有養血和營、緩急止痛、斂陰平肝的功效。

主產地:白芍常冠以產地名稱,由於古代杭州產的白芍頗有聲譽,所以浙江產的白芍統稱杭白芍。杭白芍粗直而長,兩端等大整齊、體重、堅實、粉性足。主要分布在東陽、磐安、縉雲等22個市縣。

杭白菊:是菊花的一種

功效:杭白菊為菊科植物,味甘、苦,性涼,具有疏風清熱、平肝明目、解毒消腫的功效,除入葯外,還可用以釀酒泡茶、製作飲料。

主產地:主產於桐鄉、蘭溪、淳安等地。

浙麥冬:別名麥門冬、寸麥冬。

功效:浙麥冬為百合科多年生常綠草本植物,味甘、微苦,性微寒,有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。

主產地:浙江麥冬素以「寸冬」聞名,主要分布在慈溪、蕭山、三門等地。

浙麥冬 VS 川麥冬

兩地產的麥冬品質都很好,外形也幾近相似,唯一區別就是外表顏色略有不同:浙麥冬表面黃白色,而川麥冬是淡白色。相對而言,前者乾癟,顏色更深一些。

此外,二者在功效上也有不同。四川在西部,所以川麥冬的性質在寒涼方面更加突出一些,而浙麥冬在滋潤方面更加突出一些。

不過也只是有所偏而已,不管是哪一種,它們都是涼潤的,在傳統用藥中都屬於道地好中藥。

溫鬱金:也叫玉金、薑黃子、黃薑。

功效:溫鬱金為薑科薑黃屬多年生草本植物,性辛、苦,性寒,具有活血止痛、行氣解鬱、清心涼血、疏肝利膽的功效。

主產地:主產於瑞安、樂清、永嘉等地。

三、浙江「中藥文化」代表

隨著歷史變遷,「浙八味」的內容也出現了一定的差異,除了公認的上述八味道地藥材以外,為推動中藥產業做大做強和傳承發展,推進浙產道地藥材的資源保護和開發,浙江省有關部門組織開展了新「浙八味」遴選工作。

2018年3月,「浙八味」中藥材培育品種名單,確定鐵皮石斛、衢枳殼、烏葯、三葉青、覆盆子、前胡、靈芝、西紅花為新「浙八味」中藥材培育品種。

因此廣義的「浙八味」已遠遠超出了它最初的內容所指,而是以「浙八味」為代表的浙江道地藥材的總稱,其名稱與內容更多反映的是一種「浙八味」文化理念與範疇,是浙江「中藥文化」的具體代表。

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