家庭自泡藥酒，要注意的四件事情，第三件尤其重要

冬天有很多朋友都喜歡喝一點藥酒來滋補養生一下，在我國泡藥酒有著悠久的歷史，深受人們的喜愛，但是家庭自泡藥酒並不是把自認為有補益作用的藥材放進酒裡泡上一段時間可以喝這簡單。不少朋友在包要走的時候，都存在著誤區，今天就跟你聊一聊泡藥酒要注意的四件事。

第一件事：不是所有種類的酒都適合用來泡藥酒

通常浸泡藥酒應該採用酒精度在50到60度的優質白酒，因為採用這種白酒浸泡，能夠很大的程度上，殺滅中藥材中粘附的細菌病毒以及有害生物，以保證藥酒飲用的衛生。因為在藥材表面上，可能會寄生有一些蟲卵或者是寄生蟲以及微生物等等酒的度數高的話，可以把這些蟲卵，殺得比較好，這樣才能保證我們這個酒，喝的一個安全性，如果你腳的濃度比較低的話，不利於保存，同時藥物的成分溶出也會比較差一些。

第二件事：有些藥材是不適合用來泡藥酒的

中藥材的種類非常多，有植物類，動物類，礦石類，像礦物質類的藥材，由於它在酒精中的溶解度比較低，同時有些礦物質的藥材，它可能含有一些重金屬，所以這類葯藥材，那不建議用來泡藥酒，還有有一些，又如像蛇甚至是毒蛇類這樣的一些藥材，建議大家在醫生的指導下選用。

第三件事：泡藥酒是有一定比例並不是放入的中藥越多越好

有的朋友認為光泡藥酒是，放入的藥材越多越好，這是不正確的，我們在泡藥酒的時候，藥材和藥酒是有一定比例的，一般建議採用的是1:8到10這樣的一個比例，如果這個藥材之中的水分含的比較少的話，那麼我們可以降低到1:5到7，這樣也是可以的。所謂的1:8到10的意思就是，100克的藥材要用800毫升到1000毫升的酒，1:5到7的意思就是100克的藥材要用500毫升到700毫升的酒。

特別提示一下，根莖類的藥材，我們可以適當的粉碎，這樣可以擴大藥材與酒液的接觸面，能夠促進擴散溶液，使得藥物的有效成分更容易滲出，但是切記不能過細否則會使大量細胞被破壞，使細胞內的不溶物，黏液質進入到酒液中，而阻礙到有效成分的擴散和溶解。

第四件事：用來裝藥酒的容器也很重要

一般選用是帶蓋子的陶瓷器，或者是帶塞子的玻璃瓶來存放藥酒最為適宜，一定避免用到金屬的容器，或者是塑料的容器，防止藥材在浸泡的過程中，與器皿發生化學反應，產生有毒有害的物質影響到我們的健康。

所以說並不是所有的酒類，藥材都適合用來泡藥酒的，而酒和藥材的這個配比是存在一定比例的，所以並不是藥材越多越好，藥酒在存放的時候應該選用像陶瓷玻璃質地這樣的容器，而不能選是金屬或塑料的容器，以免藥材浸泡的過程中發生化學反應，產生一些有毒物質。