中國茶界批判 | 開班授課，量產「茶人」？！

中國茶界批判

當代茶文化興起，衍生出許多相關的文化產品及各式商業現象。很多所謂的茶人靠著寫書、開班、培訓、演講、茶藝表演，及搞茶具、茶人服、茶太空等衍生產品，賺得盆滿缽滿。其中不乏濫竽充數之輩，以茶人為幌子，以茶牟利，忽悠大眾。茶界既有真心推動茶文化發展的茶人、孜孜不倦探索茶道真義的茶友，也有些人隻把茶當作一門生意。無疑，這是茶人的怪現狀。

茶人怪現狀之

開課收徒：「茶人」批量化生產？

忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。

近來，隨著「互聯網+」時代的開啟，茶界「學習「的氛圍越來越濃厚。愛茶的朋友，只要打開微信朋友圈，你就會發現，一大波冠以古香古色名稱的茶葉培訓機構正爆髮式井噴。

譬如，茶書院、茶學堂、茶道院、茶書齋等等。當然了，還有主題各異、學時不同的補習班，如茶修班、國學班、書法班、香道班、花道班、遊學班等等。再有就是針對不同身份階層、年齡段的補習班，如總裁班、淑女班、少兒班等等，可謂是「亂花漸欲迷人眼」。

開班授課、拜師學茶，對於推廣、普及、復興作為國粹之一的茶文化，自然是一等一的好事。但是，為何會在一夜間有這麼多老師湧現？這些老師又都是些什麼人呢？是教授、專家、學者，還是「人人皆可為師」？

我們先來回顧下中國茶葉培訓（教育）的發展歷程。關於茶的培訓（教育）在中國並非新鮮事，最原始的就是「師徒式」，即司機全憑經驗，口授或手把手教徒弟種茶做茶。到了民國，因提倡新式教育，學茶開始漸趨系統化、有科技含量，如茶樹栽培、良種選育、茶葉加工、審評、運銷等等。此間，名師輩出，如吳覺農、陳椽、莊晚芳、陳書省、張天福等，他們也深刻影響了中國現、當代的茶業教育。

自上世紀80年代開始，台灣一批有識之士率先倡導中華茶文化的復興，並西漸大陸，茶藝培訓在兩岸風風火火地鋪展開來。進入新世紀，茶藝師、評茶師（評茶員）、香道師等相繼列入國家職業教育培訓課程，學員經系統培訓通過考試，獲得從業資格證書。當然，也有少數「買證」的不良現象存在。

眼下，茶葉培訓似乎成為一種流行消費時尚，茶圈四處可聞「吆喝聲」，且價格不菲，好不熱鬧。既然有人「吆喝」，就有人買單。據一位業內人士觀察，最受人歡迎的產品之一莫過於各種打著「速成」名頭的補習班，實現「茶人」高效批量化生產。

這類「快餐式」的培訓，學時多則十天半月，少則五天一周。學員們只要交個學費，了解下茶葉基礎知識和基本沖泡手法，就可以學成出師「下山」了，輕鬆地進入茶行業，成為「茶人」中的光榮一員。有的甚至「秒」變培訓師，迅速自立門戶，開班收徒，兜售自己沒學幾天的「三腳貓功夫」。令人不解的是，竟然也培養了一群忠實的「粉絲」！

「速成班」的熱賣，正好與當今社會求快的浮躁心態及信仰缺失的病態十分對味。因為它可以把一個零基礎的人在短時間內變成所謂的「茶人」。事實上，在茶圈，「茶人」這一名稱，確切地說，應該是概念，就和「老師」、「大師」一樣，似乎被叫濫玩壞了。不少人認為，只要是從事與茶有關工作的人及愛茶人都叫「茶人」。最要命的是，一些濫竽充數的混跡茶圈者，換上廣袖長袍的茶服，再出一副高深莫測的模樣，然後披著「茶人」外衣，開班授課，裝腔作勢，故弄玄虛，讓一些想要真心學茶但又不明就裡者盲目崇拜，誤入歧途。這樣一來，把原本已是魚龍混雜的茶江湖攪得亂上加亂。

然而，在一些學者尤其是日、韓學者看來，「茶人」不可隨便稱呼的。在一次茶事交流活動中，與會者們論及「茶人」時，韓國東方茶文化研究所所長樸希埈就質問：「在座的有『茶人』嗎？！」他說，「茶人」並非具象的「人」，而是一種崇高的精神境界。

對於「茶人」一詞的定義，儘管是見仁見智，但是我們也應看到那些致力於推廣復興中華茶文化、孜孜以求探索茶道真諦的人，強名之曰「愛茶人」。他們可以是專家、學者，也可以是茶農、茶商、茶客。也許，身份只是一個標籤，重要的是，不僅要有真才實學，更要有德有節操。君不見，「茶之為飲，最宜精行儉德之人」，唯有學高身者方可為師。

■ 編輯 / 玖捌叄

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