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清炒蕨菜——降低血壓清腸排毒
養生食譜 / 2018-05-25
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白逸飛 www.pingguolv.com
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蕨菜是熟悉的一種野菜，吃起來味道是非常不錯的，而且我們吃蕨菜還可以起到養生效果，特別可以把蕨菜用來烹飪，清炒蕨菜就是其中非常好的吃法，所以推薦大家去吃些蕨菜，那麼具體我們如何清炒蕨菜吃比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看吧。
清炒蕨菜的材料
新鮮蕨菜、胡蘿蔔、豬肉、泡發的海米、蔥薑蒜末、沙拉油、鹽、胡椒粉、黃酒。
清炒蕨菜的做法
1、新鮮的蕨菜需要不斷的清洗，將上面的雜質全部洗凈。
2、隨後將蕨菜的尾部發黑的部位也切除。
3、最後將蕨菜放入開水中進行焯燙。差不多3分鐘左右。隨後還有將之放入冷水中浸泡。
4、差不多需要一個小時，隨後將蕨菜切段備用。
5、將海米洗凈浸泡。
6、將胡蘿蔔洗凈切絲備用。
7、豬肉的血水洗凈，隨後切絲備用。
8、大蒜、生薑、蔥全部切好備用。
9、準備工作做好之後，就開始熱鍋，將蔥、生薑放入，等有味道出來後將豬肉放入，大火炒2分鐘。
10、隨後將胡蘿蔔、海米放入，均勻的翻炒2分鐘。
11、最後加入蕨菜，大火煸炒2分鐘，就開始調味，將黃酒倒入，並放入胡椒粉、食鹽、糖均勻的翻炒。就可以吃了。
清炒蕨菜的食用功效
清炒蕨菜這道小炒很清淡，適合在夏季享用。它可以降低血壓、清腸排毒、殺菌清炎等等的作用。蕨菜可以很好改善身體中多種不適，也就是說，它可以增強人體的免疫力。並且還能擴張血管，從而降低血壓，高血壓人群一定要食用。並且它的粗纖維還能促進腸胃的蠕動，從而加快消化的速度。而且 蕨菜素還能抑製細菌的生長，有很好的殺菌功能。豬肉中的營養物質很多，尤其是鐵元素，可以預防貧血。這道菜，對我們的腸胃比較好。
吃清炒蕨菜對我們健康有一定好處，在平時我們如果可以經常吃清炒蕨菜，按摩對健康有一定好處，特別可以通過清炒蕨菜來預防疾病產生，對腸胃健康有幫助，而且我們吃清炒蕨菜可以保護好血管健康，所以推薦大家去吃清炒蕨菜。
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