乳腺癌患者的飲食訣竅 你值得收藏

不得病時想吃啥就吃啥，忽然間得了乳腺癌，對於飲食就懵了，總覺得不能隨便亂吃。事實上，合理的飲食是乳腺癌患者對抗疾病、逐步康復的重要項目。我們應該有計劃、有目的地合理安排，科學調配。

各種豆製品

1，供給充足的熱量、蛋白質和維生素食品，以維持病人的營養。飲食要種類多樣，易於消化，多吃含優質蛋白的牛奶、雞蛋、魚類、肉類、家禽類、豆製品類；多吃含糖豐富的玉米、面等（糖尿病患者除外），以補充能量；多吃富含維生素的水果、動物肝臟，以及胡蘿蔔、蕃茄、捲心菜等新鮮蔬菜。

2，攝入含微量元素的食品和適當的脂肪。礦物質中的硒和鉬，有抗癌作用。含硒的食品：有蘑菇、大蒜、洋蔥、小米、玉米等。含鉬的食品：有黃豆、扁豆、蘿蔔等。攝取適量的脂肪和植物油，能有助於脂溶性維生素的吸收，並可補充熱量。

3，選擇具有輔助抗癌作用的食品，如海藻、紫菜等海產品，有軟堅散結的作用。胡蘿蔔能提高巨噬細胞的吞噬能力。香菇、木耳、豆類、黃白花椰菜、蘆筍等，都具有抗癌作用。

4，避免食用不易消化的食物，注意菜肴的色、香、味調配，多吃蕃茄、蘿蔔、山楂、紅棗等，既有利於消化，又有利於防癌。

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5，注意改進飲食習慣和烹調方法。不吃被黴菌、毒素汙染的食物，燒焦、煙熏、醃製及高鹽的食品。另外，在進食時，要避免憂傷、思慮、憤懣等，宜在愉快的心境下進食，保持良好的情緒，這樣有利於消化吸收。

6，腫瘤病人的忌口，是一個重要卻又很複雜的問題，幾乎所有的病人及其家屬都有可能會提出詢問。由於病人的飲食可直接影響到病情的發展和治療效果，所以應對其忌口給予重視，盡量避免食用能促進病情發展、對治療不利的食物。

首先，對乳腺癌病人，應忌食辛辣刺激，生冷油膩和不易消化的食物，如辣椒、烈酒、生食、冷葷及含大量動物脂肪的食物。一些能使疾病加重或者誘發疾病發作的食物，民間習慣稱之為「發物」。但對於乳腺癌病人，現代醫學目前尚無證據表明「發物」不利於治療和康復。其次，應該和病人的體質和疾病的性質，配合食物的性味，來考慮是否屬陰證、寒證者，應忌食寒涼、滋膩、滑腸之品。

總之，對於乳腺癌病人，除了煙酒、腥冷、油膩以及刺激性食物之外，很少有普遍存在的食物禁忌。我們不能機械地規定能吃什麼、不能吃什麼。雖然要尊重前人的實踐經驗和一些傳統的忌口習慣，但反對那種過分苛求忌口，甚至故弄玄虛，以至於令人無所適從的做法。如果這也忌口，那也忌口，連雞蛋、豆腐、蔬菜之類都不敢吃，最終會使病人營養狀況日趨惡化，影響病人治療和康復。

豐富多彩的健康食品

對於一些含優質蛋白、營養價值高且易消化的食物，應鼓勵病人食用，視病人病情的寒熱、虛實和脾胃消化吸收功能的強弱，予以必要的食補或食療，以彌補腫瘤的過分消耗，提高機體的免疫功能和抗癌能力。

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