夏天想要冰爽可口怎麼能少得了它？

木瓜涼糕-美麗像花兒一樣的做法

具體步驟

1. 將水果木瓜去皮去籽，取肉切成方粒狀。

2. 將木瓜肉粒放入攪拌機內打成果肉醬待用。

3. 奶鍋裡加入100克涼水，加入提前泡軟（約5分鐘）並洗凈的瓊脂煮開，不停攪拌直至瓊脂完全融化。

4. 倒入木瓜果肉醬，純牛奶和白糖，不停攪拌直至與瓊脂完全混合。

5. 將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒子裡，放涼後放入冰箱冷藏至凝固。

6. 冷藏並已凝固的涼糕，取出切件就可以食用。

木瓜塔-美麗廚娘的做法

具體步驟

1. 木瓜餡製作：將雞蛋打散加入牛奶和細砂糖.攪拌均勻.倒入切小塊的木瓜.輕輕拌均勻.木瓜餡做好了.

2. 塔皮製作：把軟化的黃油加細砂糖用筷子攪拌均勻.不用打發.倒入水和低筋麵粉.用手捏成麵糰.靜置鬆弛20分鐘.案板上撒點麵粉.把鬆弛好的麵糰在案板上擀成薄片.把薄片放在塔盤上.除去多餘的塔皮.然後鬆弛20分鐘.倒入木瓜餡.8分滿.

3.烘焙：放入預熱好的烤箱.中層170度.烤到派餡凝固.表面焦黃色.約25分鐘左右.

注意烤的時間要控制好不然木瓜會比較乾失去特有的香味

木瓜奶昔的做法

具體步驟

1. 先將冰塊放入攪拌機，打1分鐘，打成碎冰。

2. 然後把木瓜切小塊，取2/3和牛奶、香草一起放入攪拌機中攪拌30秒。

3. 將打好的奶昔裝杯，放入剩餘的木瓜果粒攪拌即可。