寶寶輔食-抓住寶寶大腦發育的黃金期，補充DHA，讓寶寶越吃越聰明

0-6歲是寶寶大腦發育的黃金時期，除了要重視早期的大腦開發，飲食上也絕對不能忽視，多吃一些富含DHA的食物可以促進寶寶的大腦發育。比如魷魚它的營養豐富，高蛋白低脂肪，含有豐富的DHA。相比之下，味道越比魚要更鮮香一些。

但對於寶寶來說，魷魚要是直接煮熟加到粥裡這麼吃，是很難嚼的呀。所以上次我給小思同學做完魷魚炒飯後，剩下的魷魚我把它攪成泥，做成了魷魚腸。變成魷魚腸之後，不僅軟嫩，而且寶寶可以用手抓著吃，味道好還能鍛煉咀嚼。

其實咱們不必談魷魚而色變，雖說魷魚的膽固醇含量比較高，提起魷魚就感覺是不健康的食物，但它主要還是針對膽固醇超標的人士而言，並且這其中乾魷魚的膽固醇含量要遠遠高於鮮的魷魚。

對於寶寶來說，可能是1、2個月會吃上一次魷魚，不是天天吃，大可不必提起魷魚就怕膽固醇的問題哦。

鮮香魷魚腸

食材：魷魚80克、玉米澱粉8克、生活選集亞麻籽油適量、彩椒20克

是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜單 ＊

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：魷魚80克、玉米澱粉8克、生活選集亞麻籽油適量、彩椒20克。

PS：彩椒和魷魚的味道會很搭，如果不想加的話可以少加一點洋蔥提味。

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把魷魚撕去外皮，切成小塊。

PS：灰突突的魷魚皮不好看，最好把它撕下去，這樣做出來的腸更白凈。

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用檸檬汁把魷魚多醃一會，差不多醃15分鐘左右，讓魷魚去去腥味，用檸檬的好處就是，醃製過後的魷魚還帶著檸檬果香~

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把魷魚放入攪拌機攪拌。

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把攪好的魷魚泥放入大碗中。

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彩椒切碎。

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把彩椒放入魷魚泥中。

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加入8克玉米澱粉。

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再加上少許生活選集的亞麻籽油。

PS：平時做肉餡都可以加一些，不僅促進寶寶腦部發育，而且能讓肉餡嫩滑一些。

如果沒有亞麻籽油，可以換成其他植物油，核桃油或者蘇子油都可以的。

亞麻籽油是不適合炒炸這樣的高溫直接加熱的，容易損失營養，但是蒸煮的溫度就要低很多了，而且是拌在餡裡，是可以這樣吃的喲~

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一邊攪拌一邊加入30克左右的清水。

PS：加入清水，能讓魷魚更潤一些。但是清水不要加多了，最好像我這樣一點點的加入，要不肉餡太稀，也容易不成型呢~

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把魚肉攪打均勻至上勁。

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用杯子把裱花袋撐開，放入魷魚泥。

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把裱花袋用剪刀剪開一個大一些的口。

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把魷魚泥擠在錫紙的一個邊的中間部位上，記得兩邊要留出一些。

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把錫紙輕輕捲起來。

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把兩頭擰緊，做成魷魚腸。

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直接冷水上鍋，蒸15-20分鐘熟透即可出鍋。

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出鍋後別急著打開，稍微放涼一些，輕輕撕去錫紙就可以脫模啦。如果你想冷凍保存，可以去掉錫紙後再放到保鮮袋裡面密封好，最好是在1-2周內吃完。

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鮮美的魷魚味道，特別受寶寶歡迎，而且顏值也很高吧~可以直接讓寶寶抓著吃，或者把魷魚腸切成小片，放到寶寶的粥裡面裡配著吃~吃法很多呢。

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜單，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。