每日一膳｜夏末秋來，氣象多變，常見體虛煩躁，用一道養血安神的秋冬保健膳食迎接秋日吧！廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

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【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】

楊教授說

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！

本期的「為您而煮」，為「陰虛」、「氣虛」、「氣鬱」體質的女性提供一道秋冬保健膳食——金玉滿堂。

昨天，我們談到，楊教授在臨證之時，注重「風冷邪氣」、「營衛腠理」、「精血不足」與這類人群體質、易感疾病間的關係。那麼，以「陰（血）虛」、「氣虛」、「氣鬱」為常見體質狀態的她們，平時養生調理應該注意些什麼呢？今天，一起了解一下。

1. 關注而不執拗：她們易在面對身體變化、應對事情、處理兩性關係時展現出強勢的一面，欲迅速掌握、改變一切。一旦所願不遂，容易陷入情緒應激障礙的泥潭。楊教授認為，這是「精血不足」造成了大家常說的「氣鬱」、「虛火」，誘發了諸如心煩失眠、軀體感覺異常（怕冷怕風、疼痛）、胃腸功能紊亂等病症。

2. 運動是為升發：「陽氣者，精則養神，柔則養筋」，適量、適合的運動，有助自身陽氣的有序升發，能讓人心神安定，呈現活力滿滿的狀態，並能將在稽留在肌表的邪氣及時排出體外，不給病邪入裡的機會。

3. 風度不失溫度：中醫認為，人有「八虛」，分別是，兩肘（關節）、兩腋（窩）、兩髀（約股骨大轉子處）、兩膕（窩），邪氣常易稽留於此，或由此入裡，此外，頭頸部的大椎、風池是和「八虛」同樣重要的穴位。常出入於溫度過低環境，或在行經期間的人應注意避風寒，保護相應穴位。

今日推薦

金玉滿堂

材料：

南瓜300～500克，鮮百合2個，桂花蜜適量。

做法：

（1） 南瓜去皮洗凈，切成1厘米厚的薄片；鮮百合洗凈剝瓣。

（2）將南瓜片擺放在盤中，圍成空心圓狀，然後把鮮百合放於圓心處。

（3）蒸鍋水燒開後，放入菜品清蒸20分鐘左右至南瓜熟透，出鍋淋上桂花蜜，即可食用。

專家點評：

《隨宜居飲食譜》載：「蜜者，性主固，味甘質潤，生者涼，熟者平，能補中益氣，養液安神，潤肺和營。」蜂蜜粘稠的性狀，能收斂浮越在外的虛火，減少精血不必要的消耗，達到益氣、養血、安神的作用。搭配性味甘平，有潤肺補胃、清心安神、澤膚功效的百合，口味清香的南瓜，成就了一道養血、美膚、安神的滋潤料理。這道養生菜有助於緩解五官乾澀、皮膚乾燥、心煩失眠、大便秘結等癥狀，適合上述女性，素食者以及大眾秋冬保健食用。

小貼士：南瓜用傳統南瓜而非「小金瓜」。

福利

《每日一膳》在2018年全面更新啦！

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溫馨提示

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「膳」、「善」同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

應用經方及各種乾預手段辨治各科雜病與各種狀態。如甲狀腺機能異常；甲狀腺結節等；糖尿病、超重、肥胖及病前狀態等；如亞健康，易疲勞等偏頗體質狀態；如失眠、頭暈頭痛，咽痛咳嗽，腹脹腹瀉便秘等內科雜病；如月經過少，痛經，圍絕經期綜合症等婦科雜症。

出診時間：周三上午（廣東省中醫院大德路總院西區5樓流派門診），周五下午（廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養科）

想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！

地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。

「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」官方微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。