蘿蔔這樣做，麻辣爽口，幫助消化

把蘿蔔這樣做，不但麻辣爽口，而且還幫助消化超下飯。

因為醃製蘿蔔可以隨時吃，無論什麼時候都不容易壞掉變質。在寒冷的冬季，又正是吃蘿蔔的季節。而且蘿蔔具有順氣和幫助人體的消化，功效翻倍呢。此時的你正好沒有胃口，那麼醃製的蘿蔔就可以幫助你改善食慾。吃一口麻辣爽口的蘿蔔又清脆，就會讓你食慾大增。

我們來看看如何醃製清脆又爽口的蘿蔔乾。我們需要準備乾淨的蘿蔔大概5斤，300克鹽和花椒面，辣椒面適量。

接著把蘿蔔的頭和尾切掉，用刀切成稍微粗一點的細條，然後放到盆裡加入適量鹽。一直醃製到蘿蔔出水，只是不要攪拌，防止有的沒有殺出水。吃了大概三個小時，出來了很多水。我們需要吧，滲出水分的蘿蔔條給擰乾水分。我們把這些蘿蔔條放置一旁，等水分沒有了，再來回翻動一下，若是子室外的話曬兩天就好了。

接著我們在曬好的蘿蔔乾裡面，適量的放入一些芝麻和花椒面，然後還有辣椒面，用一次性手套把這些蘿蔔乾全部用手反覆揉搓下，這樣做會更加入味。然後封口大概醃製一個晚上，放蘿蔔乾的容器必須要無水無油乾淨。吃的時候要有一雙乾淨的筷子來夾蘿蔔乾。麻辣爽口又超下飯蘿蔔乾就做好了，還可以完美的幫助消化！喜歡吃醃製的蘿蔔乾嗎？