巧做正宗煎餅果子，皮薄香脆營養美味，三分鐘解決早餐

很多人吃的早餐美食大多是豆漿油條、雞蛋餅、白粥等等，今天小編分享一個早餐美食，煎餅果子。很多人吃煎餅果子都在在外面買的，今天就教大家在家做煎餅果子「最簡單」的做法，只需要一鋪一卷，3分鐘就能搞定，想吃煎餅果子不用再上街買了。為了冬天能夠多賴一會床，大家都學起來吧！

準備食材：麵粉110g，澱粉30g，火腿腸1根，雞蛋1個，生菜，芝麻，辣椒醬。還可以根據自己個人喜好加其他配料，都可以哦。

把火腿腸撕去包裝切兩半，平底鍋放油煎至表面微黃髮焦即可。除了火腿腸還可以放培根或者切薄片的午餐肉，用油煎一下會更香哦。

把麵粉、澱粉全部倒在一個大碗裡，加入適量的溫水，把麵粉攪拌成較稀的麵糊備用，但也不能太稀（小編的麵糊比例是：麵粉110g，溫水105ml，油5g，鹽少許。這個比例煎出的皮子又香又脆）。先不要開火，鍋冷的時候把麵糊薄薄的推開，不均勻沒關係，後面還要打一顆雞蛋。麵糊推開以後再上面塗一層油，中大火煎至麵糊變色轉中小火，打上一顆雞蛋抹勻。

雞蛋熟了後再塗上香辣醬轉小火，依次放上生菜、油條和火腿，生菜鋪底，油條和火腿要碼好，就搞定啦！（醬料用的香辣醬+甜麵醬混合的）

最後沿著邊緣捲起來就可以了，一道美味的煎餅果子就做好了。咬上一口，餅皮香脆，內餡香辣好吃，三分鐘解決早餐，動手做試試吧。