五種食物隨意吃，是在「養」癌細胞，不開玩笑

癌症，與飲食習慣聯繫密切。此前，日本一度是胃癌高發國家，這與他們廣泛食用醃製食品有關；美國是乳腺癌、大腸癌高發的國家，這與他們經常吃低纖維、高脂肪食物有關；我國是肝癌大國，這與國人常吃霉變食物，喝大酒，大魚大肉有關。

不良飲食習慣是致癌行為，這個毋庸置疑，這些食物別再吃了，是在「養」癌細胞。

一、隔夜水、隔夜雞蛋都不能吃

燒自來水會使得氯化物以及亞硝酸鹽含量下降，等開水涼了後飲用最為合適。專家發現自來水反覆燒開或者靜置24小時後，其亞硝酸鹽含量上升，甚至比生水中的高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝酸胺。

隔夜的蛋也盡量不吃，特別是第一次沒煮熟的蛋，內含營養物質容易滋生細菌，不慎食用可能會引起腸胃不適，隔夜後第二次煮熟了，也不要吃了。

二、熏製過的食物

熏製食物如熏肉、熏魚、熏製豆腐乾等都是在燒烤木炭燃燒供熱的情況下製作而成，所以煙熏類食品大多數含強致癌物「苯並芘」，常吃可能誘發食道癌、胃癌。

三、檳榔

長期吃檳榔的人，容貌會發生改變，而且容易罹患口腔癌，早在03年，世界衛生組織已明確將檳榔認定為一級致癌物，因為咀嚼檳榔後會形成亞硝基化合物，對口腔造成的刺激是引起口腔癌的導火索。

四、培根

外國人更青睞於它，但美國癌症研究所曾表明：每天食用50g培根（相當於兩片），罹患大腸癌的風險增加21%。

五、霉變的食物

一袋花生中出現一顆發霉變黑的，整袋花生都可能要扔掉！這是事實，因為受霉變汙染的食物普遍含有強致癌物—黃曲霉素，它是自然界最強的致癌物。

防癌有哪些靠譜吃法

專家建議以植物性為主，動物性為輔，每天補充300g穀物（至少三分之一豆類、三分之一麵粉）；500g蔬菜；200g動物肉（魚類、禽類、蛋類等）；250g牛奶；50g黃豆製品，以這個比例進食，可減少疾病風險。