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這個1級致癌物賣瘋了,致癌原因有這些!常見1級致癌物還有這4個

經常有人開玩笑說:「檳榔加煙,法力無邊;檳榔泡酒,永垂不朽」,可見大家對於檳榔的喜愛,可是早在2003年,世界衛生組織就把檳榔列入了一級致癌物的名單,FDA和很多權威機構,也都反覆強調過檳榔致癌的危險性。

嚼檳榔確實會導致口腔癌。檳榔當中含有檳榔鹼,可以使人發熱興奮,而且具有一定的成癮性。更重要的是它具有細胞毒性,經過咀嚼以後就會導致癌症的發生。

而且,咀嚼檳榔的動作也會導致口腔黏膜的一些機械損傷,長期可導致口腔黏膜下的纖維性變,有可能引發癌變。

此外許多檳榔在加工過程中會加入各種添加劑,口腔直接接觸,增加患癌風險。如果抽煙加嚼檳榔兩者合併,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌。

而且檳榔被稱為軟性毒品,很多人都知道檳榔的危害,卻戒不了。這是因為檳榔能使人產生欣快感和興奮感,也就是人們常說的提神功效,所以備受追捧。

但是長期嚼食檳榔會導致嚼食者出現耐受、渴求和戒斷等癥狀,因而會有一定的成癮性,所以即使知道吃檳榔對身體不好,很多自控力不強的人,一時間也難以戒除。

生活中還有哪些常見一級致癌物?

一、黃曲霉素

黃曲霉素是目前發現的最強致癌物之一,其毒性相當於氰化鉀的10倍,砒霜的68倍。1mg黃曲霉素即可致癌,如果一次性攝入20mg甚至可以直接導致成年人死亡。

黃曲霉素最喜歡藏在發霉的食物裡,尤其是澱粉含量高的食物,包括花生、玉米、豆類、堅等。吃到發霉、發苦的堅果,一定要及時吐出來並漱口。開裂的筷子、刮痕多而深的木砧板也容易隱藏食物殘渣,給黃曲黴菌有機可趁。

二、甲醛

長期接觸甲醛,可對呼吸道和眼部造成嚴重刺激,嚴重時可引起肺功能異常、肝功能異常、白細胞的基因突變以及免疫功能異常,甚至導致肺癌、鼻咽瘤、消化道癌變、淋巴癌、咽癌、白血病、膀胱癌、皮膚癌等多種癌症。

甲醛對兒童、孕婦、老人等危害更為嚴重,據統計,中國每年大約新增5-6萬白血病患者中一半以上都是兒童,半年內入住新房的城市兒童白血病發病率增加了4.76倍。

全球每年210萬兒童死於白血病,90%白血病兒童皆因裝修甲醛超標導致。

三、苯並芘

苯並芘是多環芳烴中毒性最大的一種強烈致癌物。它可以通過吸入、食入、經皮吸收的方法進入機體。其中,少部分苯並芘會隨糞便排出體外,大部分經肝、肺細胞的氧化酶激活而轉化為數十種代謝產物,繼而對基因造成損傷。

如果基因損傷不能及時修復,細胞就可能發生癌變。長期吸入或食用含苯並芘較高的食物容易誘發肺癌、肝癌、腸癌、胃癌等多種癌症。

生活中常見的苯並芘來源主要有香煙煙霧、汽車尾氣、熏烤、高溫烹調食品等。

四、亞硝胺

亞硝胺,大家可能了解較少,但其前體物質一定知道——亞硝酸鹽。正常情況下,人體攝入的亞硝酸鹽絕大部分會隨尿液排出體外。

但如果長期大量攝入亞硝酸鹽高的食物,如鹹菜、熏製食品等,就會與蛋白質結合生成亞硝胺,可誘發胃癌、食道癌、肝癌、結腸癌和膀胱癌等多種癌症。此外,啤酒、火鍋湯、香煙中都可能含有亞硝胺,如果大量攝入,對人體的危害更是會成倍增加。


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