公認的「致癌」食物，很多家庭在吃，尤其第4種，能不吃就別吃！

醃製食物：食物在醃製過程中，可產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化成致癌物質二甲基亞硝酸銨，吃多了會導致腸，胃，胰腺等消化道癌變概率升高，尤其是胃部已經有疾病的患者，這類食物更要少吃或不吃。

油炸食物：油炸類的食物雖然美味，但是除非妳是自己炸的食物，否則外面販售的油炸物，妳並不知道它的油是否健康。重複使用同樣的油炸東西，容易產生致癌物。

發霉食物：受黴菌汙染的食物在溫暖潮濕的環境下常會發霉變質，產生毒素，比如黃曲霉毒素。它被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，在自然界所有物質中毒性名列第一。

檳榔：檳榔會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。醫學界長期以來懷疑經常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進而導致口腔癌變，醫學研究發現咀嚼檳榔令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍。公認的「致癌」食物，很多家庭在吃，尤其第4種，能不吃就別吃！