安國市「十大葯膳」之黃芪肚包雞！

安國市將於5月10日-12日舉辦2019全國（安國）第二屆「藥王邳彤杯」葯膳大賽，安國「十大葯膳」宣傳視頻現已正式對外發布，今天發布安國「十大葯膳」之「黃芪肚包雞」：

文字解讀

黃芪肚包雞

安國葯膳黃芪肚包雞，原汁原味，爽滑鮮嫩，營養滋補。

選多種常見中藥材黃芪，當歸，枸杞，天麻，黨參等，輔以高湯、薑等調料，入味鮮香，滋補暖身。

黃芪味甘，性溫；歸肺、脾經。有補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，生津養血，美容養顏等功效。

一、取鮮豬肚一隻，入沸水汆燙，撇去浮沫，撈出並切成寬條備用。

二、取整理乾淨的清遠雞一隻，將豬肚條塞入整雞中，汆水後撈出放入砂鍋備用。

三、薑切片，與黃芪、枸杞、當歸、黨參等一起放入鍋中，加入高湯、食鹽，小火慢燉一個小時。

四、取大冬瓜半個，挖去內心，雕刻成精美冬瓜盅。

六、放入燉好的肚包雞，加原湯即可。

黃芪肚包雞，製作過程講究，豬肚爽脆彈牙，雞肉嫩滑鮮美，一湯雙味，營養滋補，溫中養胃。

編輯：齊 明

監製：郭曉麗

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