夏至節氣過了，很快就到了三伏天。三伏天，氣象悶熱潮濕，很多人會出現食欲不振、渾身疲乏等癥狀。對於這些癥狀該怎麼調理？不如試試吃點以下給大家介紹的幾種養生豆，既能健脾祛濕，又可以清熱解暑，還能調養內臟。
解暑第一豆：綠豆
綠豆是夏季清涼消暑的不二食材，那綠豆的功效都有哪些？一起來看：
清熱消暑
中醫認為，綠豆性味甘寒，具有清熱解毒、消暑生津之功效。
增強食慾
每100克綠豆種含有蛋白質23.8克，磷脂360毫克，這些營養成分都有興奮神經、增加食慾的功能。
降低血脂
綠豆中含有一種植物甾醇，能與膽固醇競爭酯化酶，減少腸道對膽固醇的吸收，並可通過在肝臟內阻止膽固醇的生物合成使血清膽固醇含量降低。
綠豆功效這麼多，但是綠豆湯也不是人人都適宜喝的，比如空腹不宜喝、經期不宜喝、不可天天喝、不能過量喝……除此之外，煮綠豆湯要注意，要慎用鐵鍋，綠豆的大部分活性成分都在皮裡，用鐵鍋煮會導致類黃酮和金屬離子結合，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適合消化不良。
祛濕第一豆：扁豆
扁豆的養生功效：
祛濕
化濕消暑，特別適合暑熱、濕氣重的夏季食用。
通便
扁豆是膳食纖維「大戶」，可以預防便秘，防止上火。
養胃
中醫認為，扁豆味甘性平，入脾經和胃經，具有和中益氣、健脾養胃的功效。
提醒大家，做扁豆的時候一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，以免引起食物中毒。另外，扁豆嘌呤含量較高，痛風急性發作期的人要少吃。
消腫第一豆：紅豆
人們常說紅豆能瘦腿、能瘦臉，其實是紅豆具有消腫的功效。紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科。
那紅豆怎麼吃效果最好？
與紅棗搭配
紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血。
與薏米搭配
薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象。
與冬瓜搭配
紅豆和冬瓜搭配著吃有利於降火解暑，滋潤五臟，養胃益脾，還可滋潤皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。
健脾第一豆：豌豆
夏季容易出現脾胃失調、食欲不振等癥狀，而豌豆可以健脾胃、止瀉痢。除此之外，豌豆中含有大量胡蘿蔔素、葉黃素等，能清肝明目，緩解黑眼圈，預防眼睛乾澀。
豌豆是高鉀低鈉食物，尤其適合「三高」人群和用眼過度的人。建議豌豆與鈣含量較高的食物搭配食用，做菜時不用切得很碎，可以大段烹製。
另外，豌豆吃多了容易腹脹，脾胃虛弱的人要少吃，每次食用量不宜超過50克。
護心第一豆：毛豆
夏天正當毛豆上市之時，這個時候的毛豆煮後不但質地柔軟，細膩可口，還含有很高的膳食纖維，對人們的健康很有好處。毛豆還富含植物性蛋白質、鉀、鎂等，可幫助控制血糖，降血壓，預防貧血。
教你如何挑選毛豆：剝殼後，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明很嫩；如果已經變黑，就說明老了。
需要注意的是，毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。
補腦第一豆：蠶豆
蠶豆中含有大腦和神經組織的重要組成成分——磷脂和膽鹼，可增強記憶、健腦。另外，蠶豆屬於低熱量食物，可益氣健脾、利濕消腫。
教大家如何挑選蠶豆：
1、看顏色：蠶豆的顏色為翠綠色，顏色越鮮艷的越好，為避免人工染色，還應用嘴呵氣，用手捏捏，看是否有掉色的情況。
2、看形體：蠶豆的形體是扁圓的，我們在挑選的時候除了形體之外還應看蠶豆是否飽滿而圓，越飽滿越好。
3、手捏：用手捏，好的蠶豆應是堅硬的，捏不動。而次等蠶豆則是發軟的，這種蠶豆吃起來口感很差。
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