較真丨印度美食真跟爆炒牛糞沒關係，不了解也不能亂造謠

較真要點（趕時間？看要點就夠了）：

網傳熱文所配的牛糞食物圖片，要麽和食物沒有關係，要麽根本不是以牛糞為食材，總之沒有一個是用牛糞加工出來的食物。

查證者：反海外謠言中心

最近，中文網絡上瘋傳一篇文章《印度美食爆炒牛糞，加點辣椒能把人饞哭》，10萬以上的閱讀量和動輒上千的點讚回帖，讓人在作嘔之餘不禁懷疑起了人生——有圖有真相啊！我們的鄰居真的吃牛糞？

一、原文所配的牛糞食物圖片，要麽和食物沒有關係，要麽根本不是以牛糞為食材

原文配了很多圖，原始出處如下：

1、原文段落:“牛在印度人心中是神聖的、純潔的，所以大部分印度人都會拒絕牛肉，但他們不會拒絕牛的排泄物。”

較真鑒定：確實是牛糞，但這是在教大家如何用牛糞發酵製作沼氣。[1]

2、原文段落：“我喜歡把它夾在薄餅中間吃，餅皮吸收了濃鬱的湯汁，一口要下去立刻元氣滿滿，如果條件允許的話，我希望每天的早餐都有它。”

較真鑒定：這是出演過《偶滴神啊》的印度電影明星阿克夏·庫馬品嚐印度南部美食“多薩”(dosa)。多薩是印度南部的一種用發酵的面糊製成的薄餅，並不是用牛糞做的。[2-3]

3、原文段落：“我媽媽是醃牛糞的一把好手，小時候只要一感冒，她就會拿出一些醃製好的牛糞清蒸給我吃，她說這樣才會保留牛糞中的所有營養。”

較真鑒定：這並不是醃製牛糞！而是印度食物“薩格”(saag)，一種原料中有菠菜的咖喱。[4]

4、原文段落：“用炒製過的牛糞來煮麵條，對了，加上一shot辣椒油，這就成為了最好的醒酒神器，一定要把湯也喝完，鮮美的湯頭絕對會讓你瞬間清醒。”

較真鑒定：這是食品業巨頭雀巢曾經在印度熱賣的一款方便麵“美極面”(maggi noodles)，

原圖出自英國廣播公司的報導，源於法新社。[5]順便提一下，這款方便麵因為鉛含量的問題在2015年被雀巢公司主動下架了[6]。

二、有人倡導“讓孕婦吃牛糞喝牛尿保證正常分娩”，但並沒有什麽影響力

RSS是一個歷史悠久的印度民族主義組織(Hindu nationalism)，全稱Rashtriya Swayamsevak Sangh，直譯為“民族義勇團”。[1]該組織在1925年英國殖民時期成立，可以被歸類到“原教旨主義”，是一個極端保守的印度教民族團體，對牛非常狂熱。

2009年，它曾經研製過希望超越可口可樂，成為全球知名飲料的“牛水”，猜猜看是什麽原料？沒錯，就是牛尿，畢竟在這個組織的眼裡，“牛的全身乃至排泄物都是寶貝”。[7]快十年過去了，顯然這東西沒能全球知名。他們還說過“把牛糞貼在手機殼上，可以防止異塵餘生”呢。[8]

所以，當這個組織的某位人士在2016年公開表示 “我們讓孕婦吃牛糞、喝牛尿可以保證正常分娩”時，[8]印度的主流媒體《金融快報》、《印度斯坦時報》只是不痛不癢地做了報導。[9]毫無疑問，這些言論並沒有顯著的影響力，或者引發多少討論。畢竟這樣的話出自這個組織之口，太普通不過了。

參考資料：

1. https://steemit.com/steemiteducation/@lenawrite/diy-making-of-homemade-biogas

2.http://www.foodatoo.com/posts/754/akshay-kumar-devours-mysore-masala-dosa-for-breakfast

3.https://www.rediff.com/getahead/report/food-cuisine-breakfast-is-best-in-south-india/20180924.htm

4.http://www.northindiancooking.com/sarson-ka-saag.html

5. https://www.bbc.com/news/world-asia-india-33002261

6.https://www.independent.co.uk/news/world/asia/india-bans-popular-maggi-noodles-after-concerns-over-excess-lead-levels-10298937.html

7.http://paper.people.com.cn/hqrw/html/2009-02/20/content_246099.htm

8.https://www.financialexpress.com/india-news/we-make-pregnant-women-eat-cow-dung-and-urine-paste-to-ensure-a-normal-delivery-says-shankar-lall-rsss-akhil-bhartiya-gau-sewa-pradhan/340736/

9.https://www.hindustantimes.com/india-news/cow-dung-magical-protects-against-cell-phone-radation-says-rss-ideologue/story-RwT728dGbvoYVpjfpS8ZYN.html

本文編輯：zolazhang

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