蝦仁炒豌豆的做法

這個一個簡單炒炒炒加一個“黃瓜碗”的造型，看著很清爽，吃著也很清爽，把春天吃進肚子裡。這種造型誰都能做得來，不需要技巧無難度，需要一點時間，可以讓孩子參與進來一起完（dao）成（luan）。 菜單亮點 吸引眼球；提高寶寶食欲；拍照美膩；全家適合。 參考月齡：15M+

By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、食材：黃瓜 1根，鮮豌豆 30克，胡蘿卜粒 30克，蝦仁 5個，澱粉 2克

2、蝦仁切成丁，加少許料酒，澱粉抓勻醃製幾分鐘。 >>料酒去腥，澱粉使蝦、肉嫩嫩的。

3、黃瓜切差不多大的段，準備做黃瓜碗。

4、用刀沿黃瓜兩頭往內2mm劃半圈，上面削掉一層蓋，用杓子把黃瓜肉挖出，底別刮破。

5、用刀在底上切一刀，為了放的穩，不會左右晃動。

6、一個個排排坐。把竹葉子都剪出來擺上，菜一出鍋可以熱乎乎的吃。

7、熱鍋溫油，放入胡蘿卜粒，翻炒1分鐘，加入香菇炒1分鐘，再放豌豆，翻炒1分鐘。 >>油少，如果已經有點粘鍋，提前加點水煮。

8、加小半碗水煮一會。煮一下胡蘿卜更軟爛，更適合寶寶吃。

9、水快沒了，放蝦仁丁，可以加少許鹽或蝦皮粉，翻炒1分鐘出鍋。

10、黃瓜碗做好，感覺實在單調，臨時剪了些竹葉，小草。

小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

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