脆皮蕃薯丸子，香甜可口，外脆裡糯，滿足孩子對零食的所有要求！

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脆皮蕃薯丸子，香甜可口，外脆裡糯，滿足孩子對零食的所有要求！現在我們的生活條件越來越好了，因此大家對於美食的要求也更高了，而我們身邊也出現了各式各樣層出不窮的美食，除了一日三餐各種好吃的東西之外，還出現了一些各式各樣的小零食，一些孩子，平時就非常喜歡吃零食，也經常去外邊購買，但是外邊賣的那些零食吃起來可能還不怎麼安心，畢竟有一些添加劑，可是自己在家做零食的話，有很多家長都覺得無從下手。

今天就給大家介紹一款適合自己在家裡邊製作的零食，脆皮蕃薯丸子，香甜可口，外脆裡糯，滿足孩子們對零食的所有要求，既香甜可口又是油炸的，特別的好吃。我家孩子在吃過了這個丸子之後，也不吵著外出去購買零食了，我們來看看這批蕃薯丸子的製作方法吧。需要準備的食材也非常的簡單，有蕃薯，麵粉，白糖和食用油，就這麼簡簡單單。

首先我們將蕃薯清洗乾淨，然後去掉頭和尾，放在蒸鍋當中大火蒸熟，當然如果想要節省時間的話，可以提前將蕃薯給切成薄片，這樣蒸出來的蕃薯速度要更快。

然後我們將蕃薯大火上去徹底蒸熟之後，趁熱將蕃薯皮給去掉，撒上適量的白糖，這個按照我們自己的口味來添加就可以，用杓子將蕃薯給搗碎搗成蕃薯泥和白糖攪拌均勻混合在一起。

然後趁熱往蕃薯泥當中加入適量的麵粉，不要加的太多，讓他剛好能夠活成麵糰就可以了，如果家的麵粉太多的話，會影響口感，可是如果真的不小心加多的話，可以稍微加一些清水來稀釋一下。

然後我們將麵粉還有蕃薯泥充分攪拌均勻，混合成一個稍微柔軟的麵糰，放在一旁備用。

接著往鍋中加入適量的食用油，儘可能的加的多一些，我們炸蕃薯丸子是非常費油，而且只有油多的話，丸子才可以不跟鍋底接觸，看起來更加圓潤，好看。我們等鍋中的油熱到五成熟的時候，先用小杓子挖適量的蕃薯泥，在掌心搓成一個圓球形之後放入鍋中用小火慢炸。

在炸的過程當中一定要不停的翻動丸子，讓他們受熱均勻，炸的更加圓潤漂亮。

等到丸子炸到表皮金黃之後，我們就可以關火了，先不要急著將丸子撈出來，利用鍋中油溫的餘熱繼續炸，到兩分鐘的時間之後把它撈出來，瀝乾油就可以出鍋來吃了。

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