和朋友逛街的時候，看到有賣新鮮玉米的，於是買了幾個，準備回家煮著吃，朋友非要跟著我回家蹭玉米吃，吃我煮的玉米好吃，他煮出來的味道不如我煮出來的好。我說煮玉米是有技巧的，這下他更感興趣了，不僅要蹭吃，還要學藝。於是，回到家裡，我把煮玉米的小技巧給他操作演示了一遍，他看後直說，原來這麼簡單啊。今天就把這個煮玉米的小技巧分享給大家，煮出來的玉米口感鮮嫩，味道香甜，一起來看下。
在開始煮玉米之前，我們先把玉米處理一下，把玉米的皮剝去一部分，留下最裡面的1-2層薄皮。另外，玉米須不要揪掉，玉米須有利尿消腫、清肝利膽的功效。
接著把玉米用清水沖洗一下，放進鍋中，加入清水，水沒過玉米就可以了。然後往水裡面加入一小杓食鹽，這樣有利於提升玉米的口感，更玉米吃起來更香甜。再加入一小杓食用小蘇打，小蘇打可以使玉米中的尼克酸加倍釋放，尼克酸對人體非常有益，而且還可以保留住玉米中的維生素。
接下來開大火把水燒開，水燒開以後，再改為中火煮10分鐘就可以了。
時間到了，把玉米從鍋裡撈出來，盡量不要讓玉米在水中浸泡過長時間，不然玉米的味道會變淡，口感會下降。
這樣煮出來的玉米，色澤金黃，口感鮮嫩，香甜可口，營養加倍。
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