解鎖南瓜新吃法，香甜軟糯不黏牙，解饞必備小甜點，簡單又營養！

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說到南瓜的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，南瓜也是一種比較常見的食材，南瓜的營養價值也是非常豐富的，吃起來的口感軟糯香甜的特別好吃，受到很多人的喜歡。南瓜當中含有多種人體所必需的營養，經常吃對我們的健康也是非常有好處的，而且南瓜也是一種老少皆宜的食材，吃起來的口感非常的軟嫩，也很容易就會被我們的人體消化吸收。南瓜的做法也是多種多樣的，不管是蒸著吃還是製作成小甜點都是非常不錯的選擇。很多人在家裡煮小米粥的時候也喜歡裡面加上一些南瓜煮出來的小米粥，顏色也是非常的好看，喝上一口又甜又好喝。

在眾多的南瓜做法當中，我們家裡最喜歡的就是製作成小甜點來吃，特別是製作成糯米糍，吃起來也是非常好吃，每次在家裡製作的時候，不管是家裡的大人還是孩子總會搶著吃，每次還都埋怨我做的太少了，做法也是非常的簡單。做出來的糯米糍沒有用到油和糖，非常適合在減肥期間來吃，不僅能夠滿足味蕾的享受，也不用擔心會長胖，可以說也是一舉兩得了，下面就跟著我一起來了解一下具體的這個方法。

南瓜糯米糍

食材：南瓜300克，糯米粉150克，椰蓉30克。

做法：1、首先把我們準備好的南瓜去掉外皮和瓜瓤，用刀切成厚薄均勻的片狀，難怪我們最好可以挑選老南瓜，吃起來甜度會更高，顏色也盡量黃一些的，做出來的顏色也會更加的好看。

2、南瓜切好之後放在內高溫的容器裡，放進蒸鍋裡蒸15分鐘，蒸好之後趁熱用擀麵杖或者杓子壓成南瓜泥，再把我們準備好的糯米粉過篩，放進南瓜泥過篩之後，吃起來也不會有顆粒感，口感會更加的細膩。

3、如果南瓜裡面的水分比較多，就把這些水分倒出來一部分，如果是第一次製作的話，千萬不要一次把糯米粉全都加進去，慢慢的添加，這樣才不會粘手，也不會因為裡面的水分太多成團影響口感，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉搓成光滑的麵糰。

4、我們在揉麵糰的時候要用手指手用長根一邊按壓一邊揉搓，大概揉4分鐘左右就可以了，如果太乾的話，我們可以用手沾上一點水繼續揉，但是千萬不要直接加水進去，否則也會特別的粘手。

5、麵糰揉好之後再揉搓成長條狀，然後分成35克一個的小麵糰。分好之後用手揉搓成圓形，然後我們再往表面噴上一些水，放在準備好的椰蓉裡滾動一圈。

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