「瓊漿玉液」是什麼味道？
我們可能很難去描述出來
但請你相信
這一口頂級富平柿餅
比你想像當中的瓊漿玉液 要好吃十倍不止
軟軟的 甜甜的
帶著很濃很濃的柿子香味
每咬一口
甜蜜溏心瞬間裹滿整個口腔
香糯Q彈的果肉在唇齒間來迴流淌
無論你愛不愛吃柿子
相信嘗過之後 都會忍不住拍案叫絕
霜白如畫 甜如蜜
全國第一富平柿餅
在中國，要說哪裡柿餅最好吃，富平自稱第二恐怕沒人敢稱第一。2001年富平被評為「中國柿鄉」，2008年被評為「國家地標產品」。
上好富平柿餅，不僅以軟糯香甜的口感征服了歷代皇帝，還遠銷日韓歐盟，成為不少外國人每天必備的溏心甜點。
不忘初心 方得始終
每一枚流著溏心的柿餅 都是匠心之作
伍畝田此次來到富平柿餅的核心產區：曹村
從今年10月份開始，我們一直在探尋10年以上老樹果。柿子霜降後開始採收，從4000萬公斤鮮果中精挑細選，僅選取20萬斤左右優質果。
12道製果工序，48天自然掛霜晾曬，再堆捂沉澱果糖，全程手工操作，每道工序力求極致。
歷經2個月，沉澱的是時間的味道，也是伍畝田用誠心交給大家的一份答卷。
匠心之作 富平柿餅
2斤*精品裝（每斤約10-13枚）
粉絲價 ￥77原價：88元
好味道 源於優質產地
富平傳承了2000年的柿子種植
年均氣溫13°C，日照時長2472小時的暖溫帶半乾旱氣候，是孕育富平大尖柿的必要條件。
加上優越無工業汙染的自然環境，賜予了富平柿子果肉橙紅、透明無籽、汁多肉軟、比大部分水果還甜的特點。
每年霜降之後，四面八方的人都來爭相購買。尤其是大量日韓客商介入後，今年柿餅的火爆程度可以用瘋搶來形容。
儘管嫌它「價高」「難買」，但還是會對這一口軟糯香甜欲罷不能。吃過的人忘不了，也不願錯過這份難得的珍饈美味。
匠心之作 富平柿餅
2斤*精品裝（每斤約10-13枚）
粉絲價 ￥77原價：88元
劉奶奶，是地地道道的富平曹村人
今年70歲了，左腿因為上樹採摘柿子受過傷。但每到柿子採摘的季節，劉奶奶總是樂此不疲，即使要冒著生命危險，她也從沒停歇過。
因為這是一家人一年收入的主要來源，也是一年中難得一遇的美食。
自打記事起，劉奶奶就跟著大人們學做手工吊柿餅，關於製作手藝，劉奶奶門兒清著呢，四十年如一日，從沒間斷過。
奶奶說：柿霜不是「霜」，是水分蒸發後從果肉裡跑出來的果糖和甘露醇，它是柿餅的精華。
奶奶還告訴我說，她家柿子從不噴灑任何農藥，從不用添加任何防腐劑，100%原汁原味，甜而不膩，軟糯不黏牙。
吃起來潤口不乾硬，像品嚐新鮮柿子，又比鮮果味道更美妙。比最甜水果還要甜的滿足感，總讓人忍不住想多吃幾顆。
匠心之作 富平柿餅
2斤*精品裝（每斤約10-13枚）
粉絲價 ￥77原價：88元
這麼好吃的柿餅
製作工藝可一點不簡單
採摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜……每一道工序都是劉奶奶和老伴兩人用雙手完成。
光是技藝熟練還不夠，還得靠天吃飯。柿餅要上糖霜，對氣溫的要求不是一般的苛刻，溫度稍高就會自然分解，味道和品相自然也就降了一級。
因此最佳口感期也就30來天，多一天，你都吃不到那個味了。
每年春冬季，富平柿餅是每家每戶必備乾果，在日韓也非常流行。
因為柿餅不僅美味、待客喜慶、食用方便，還有止咳化痰，治口腔炎等功效。
不過柿餅再好吃，每次也不宜多食和空腹食用。糖尿病、貧血嚴重者也不建議食用。每次吃不要超過三個，飯後食用最佳。
美好事物，總值得等待
我們在富平村走訪了十幾家像劉奶奶一樣的老藝人，他們不緊不慢，精心打磨每一顆柿餅。
口感沒到最佳不賣，掛霜不夠不賣，就像對待自己孩子一樣呵護，將一顆顆極致口感柿餅完美呈現給大家。
要說最地道的「瓊漿玉液」，沒有誰比得過原汁原味的富平柿餅。每一口都是從鳥兒嘴裡搶回來的美味，每一顆都伴隨著艱辛與誠意。
特惠：來自柿餅之鄉，軟糯香甜，口口生津，好吃停不下來的富平柿餅，77元2斤包郵，第二份立減14元。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室