柿子渾身是寶，可柿子和蕃薯一起吃為什麼會脹氣？教你正確的吃法

秋天到了，是柿子的季節，不少人都喜歡金黃金黃的柿子，真所謂香甜軟糯集於一身呀。而且柿子不僅可以新鮮的吃，還可以做成柿餅，做成的柿餅也是非常的美味可口，因此柿餅成了不少人的送禮佳品。

柿子有潤肺止咳、紅軟熟柿還可以治療熱病煩渴。它是富含營養元素的水果，常吃有利於人體健康，為人體提供大量的能量。對於愛美的女性，柿子則是很好的秋冬季水果，因為它潤肺，潤膚都是很好的。另外需要注意的是，柿子雖然好，但是吃柿子時，注意不要和海鮮同食，吃其他水果也最好隔開時間。

柿子有良好的潤腸通便作用，它是一種水溶性的膳食纖維水果，富含果膠。它有保持腸道正常菌群生長的作用，能緩和痔瘡腫痛，有研究發現，柿子和柿葉對消炎、利水、降壓、止血有著積極的療效。因為柿子中含有非常豐富的營養成分，例如胡蘿蔔素、維生素和核黃素等。

柿子雖然好，但是對於吃柿子的禁忌估計很多人都有聽說，上面提到的不要和海鮮同吃是有它的原因的。在這裡就一併給大家說說吃柿子的禁忌。

柿子和蕃薯不能同吃，它們之間最好間隔5小時，是因為柿子中的纖維素等遇到蕃薯的發酵物就會形成胃脹氣。對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。

柿子不要和山楂同吃，是因為柿子和山楂對胃的刺激性都比較大，一起吃了嚴重的會造成胃結石，所以在吃柿子的同時最好不要吃山楂了。

另外還有對於柿子的新聞還是不少的，柿子不能和優酪乳、螃蟹同吃大家也是耳熟能詳的。優酪乳是酸性營養物，一般吃柿子的前後1小時內不宜喝優酪乳，不利於蛋白質的消化吸收。螃蟹與柿子都屬寒性食物，在中醫認為，兩者是萬萬不能同吃的，蟹富含高蛋白的物質，兩者一起吃很易凝固成塊，即胃結石。

雖然吃柿子有不少禁忌，大家也不必過於擔心的，畢竟柿子是要到達一定的量才會發生作用，平常吃一兩個熟透的柿子是完全沒有問題的。另外教大家怎麼挑選成熟的柿子和怎麼保存柿子不容易壞：

挑選柿子要看形狀是否畸形，觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇無裂痕、無斑點、鮮艷且沒有傷疤的柿子。因此選購果皮為均勻橙紅色的柿子，熟度足夠而味道甜美。

選擇軟柿子的時候，沒有出現局部較硬的柿子則是比較好的，可以用手輕輕觸摸表面，軟硬比較均勻的就是好柿子了。

柿子成熟後不要至於常溫下，要放入冰箱冷藏，並請趁早食用，因為成熟的柿子常溫會變得更軟，從而影響口感。如果不是馬上食用的，可以購買硬一點的柿子，讓它們自己成熟，風味較佳。或者做成柿餅也是非常不錯的選擇，柿餅的口感是不亞於新鮮柿子的哦！

以上是關於吃柿子的一些生活小常識供大家參考，如果你有好的建議也歡迎告訴我們。

注:以上圖片來自網路