這是枸杞桂花糕超好吃的做法，晶瑩剔透，QQ彈彈

在日常生活中，不少人愛用枸杞泡茶或者煲湯，其實枸杞還可以用來做甜點。

今天懶哥就跟大家分享一道枸杞桂花糕的做法，晶瑩剔透，做法簡單，喜歡的朋友不妨試試。

用料：

白涼粉，糖桂花，枸杞，冰糖，清水。

做法：

鍋內倒入清水，加冰糖大火煮開，煮到冰糖溶化。（不喜歡吃太甜的，可以不加冰糖，糖桂花本身就有甜味。）

轉小火加白涼粉攪拌均勻，攪拌至白涼粉完全溶化。

下枸杞一起煮，煮到枸杞變軟變大。（枸杞可以提前用清水沖洗一下。）

出鍋之前倒入糖桂花，攪拌均勻，再煮半分鐘就可以了。

將煮好的糖水倒入平底的容器內，靜置一小會兒。

等表面凝固即可倒出，切成自己喜歡的小塊。（如果不切小塊，大家可以倒入果凍模具內，等晾涼以後直接倒扣出來就行了。）

這道枸杞桂花糕就做好了，吃起來軟軟彈彈的。

小貼士：

由於現在桂花還沒有開，懶哥就選用的糖桂花，如果用新鮮的桂花，做出來的成品會更好看，而且還不會沉底。

白涼粉的量和水的量一定要控制好，不要加太多水，否則做出來不容易成型。

50g的白涼粉加900ml的水。

用枸杞配菊花泡茶喝，有清肝明目的效果。