判罰1億美元？！「酸鹼體質學說」已走下神壇了

「我們關心您的皮膚健康，您只需要關注我們」

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曾經被推上神壇的「酸鹼體質學說」這個暢銷多年的偽科學的始作俑者已經被告，就在幾天前，法律給出了裁決：

「酸鹼體質說」的發明人Robert Oldham Young被法庭判決賠償給一位癌症患者1.05億美元。

這個消息傳出來，立刻傳遍了世界。因為這個被判敗訴的人不是一個普通人，而是Robert Oldham Young。Young的名氣非常大，被稱為「酸鹼體質說」的「教主」。他出版了《酸鹼度的奇蹟》等一系列叢書試圖闡述他發明的觀點：人之所以生病，是因為體內的酸鹼度失去平衡，而通過能調節體內酸鹼度平衡的飲食，就能糾正這種失衡，從而保證健康，甚至能治療疾病，尤其是鹼性食物尤其有益。

「酸鹼體質說」援引自19世紀微生物萌芽期的學說，早已被證明是很荒謬的。科學家們還做了很多研究已證明Young 的「酸鹼體質說」毫無根據。

學過生理學和化學的人應該知道，我們的身體有非常高效的緩衝機能，通過內分泌、呼吸道、消化道和腎臟的協作，保持人體的內環境的酸鹼度在7.4左右的一個非常狹窄的範圍內。只有在一些特殊情況下，酸鹼平衡被打破，人才會出現不適、生病、嚴重的甚至威脅生命。因此，人體具有強大的自我調節功能，能使內環境保持在酸鹼平衡狀態，只有在某些生理或疾病狀態下才會打破這一平衡，而恢復這一平衡需要的不是簡單的吃鹼性食物，而是科學的判斷和治療。

那，皮膚作為人體最大的器官，有自己的PH值不？那還用說，當然是大寫的有啊！

皮膚表面分泌的皮脂與汗液的混合物形成一層乳化薄膜——皮脂膜（也就是我們經常念叨的皮膚屏障），由於其含有尿素、尿酸、鹽分、遊離脂肪酸等酸性物質，加之汗水中的乳酸及氨基酸，最終決定了皮膚的pH值正常狀況下為4-7，平均約5.5，呈弱酸性，這種弱酸性能抑製皮膚表面上存在的一些常見菌，如化膿性菌、白癬菌的繁殖，使其發育困難，從而達到滅菌效果，這也是人類進化過程中自我保護的機制之一。

皮膚只有在正常的pH值範圍內，也就是處於弱酸性，才能使皮膚處於吸收營養的最佳狀態，此時皮膚抵禦外界侵蝕的能力以及彈性、光澤、水分等都為最佳狀態。可見pH值與安全美容是密不可分的。

皮膚表面的這種弱酸環境對酸、鹼均有一定的緩衝能力，稱為皮膚的中和能力。不同的人在不同時期皮膚的pH值常有輕微變化，但如果皮膚pH值長期在4～7之外，皮膚的鹼中和能力就會減弱，膚質就會改變，最終導致皮膚的衰老和損害。

而我們每天都在使用的直接接觸皮膚的護膚品，必須具有較強的中和能力，使皮膚pH值保持穩定，皮膚才會呈現最佳狀態，真正達到更美、更健康的效果。皮膚對冷霜和雪花膏類乳膏的中和能力較高，相反，皮膚對肥皂、美白粉類製品的緩衝中和能力較差，其中和能力較低。因此，人們經常使用肥皂和塗抹鹼性化妝品時，皮膚容易發炎或生斑疹。特別是皮膚粗糙的人或是多汗的人，其皮膚的中和能力都較低，更不宜久用鹼性化妝品。研究證明，呈弱酸性而緩衝作用較強的化妝品對皮膚是最合適的。