聽過「酸鹼性體質」吧？
對照過「酸鹼性食物表」吧？
很多人將「酸鹼體質」理論奉為真理，大量的打著其名的「保健品」應運而生！
播放GIF
然而前幾天，這套理論被正式宣布為偽科學！
羅伯特·歐德姆·揚，儘管你可能不認識他，但一定聽說過他的理論——酸性體質容易得癌症；想要身體健康，就要多吃鹼性食物，來調整身體PH值。
自2002年起，他出版的「酸鹼奇蹟」系列書籍多次成為暢銷書，且被翻譯成多種語言。配合「酸鹼體質」理論，他還建立起一座療養中心，賺得盆滿缽滿。
不過，在庭審過程中，大家發現，這樣一位大名鼎鼎的「神醫」，根本沒有行醫資格，連博士文憑都是花錢買來的。
1、酸鹼體質理論創始人被罰天價罰款
常在河邊走哪有不濕鞋，這次讓Robert O. Young跌落神壇的就是Dawn Kali這位癌症患者。
Dawn Kali在2007年前被診斷為乳腺癌，Robert O. Young表示不用手術不用放化療、只靠調理酸鹼體質，就能治好她的乳腺癌。然而，在放棄了化療等傳統的治療方法，在Robert O. Young的「奇蹟康復中心」接受了所謂的「酸鹼理論治療」後，她卻發現乳腺癌已骨轉移。
達到四期，恍然大悟的她才意識到自己被騙了，隨後一舉將Robert 告上法庭。
這名病人把羅伯特·揚告上法庭，後者近日被判將支付1.05億美元（約7億人民幣）的賠償金。
2、酸鹼體質緣何不靠譜？
「酸鹼平衡」理論並不合理！
因為我們身體裡血液、尿液、胃液、汗液等酸鹼度本來就不同，甚至差別很大，根本沒有辦法判斷身體真正的的酸鹼平衡。
北京營養源研究所健康預警中心測評室主任嶽巨集指出，並沒有人體酸鹼體質這一說法。
在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡並不容易發生。一味追求人體環境的鹼性反而不可取，很多有害微生物的生存環境都是偏鹼性的，如副溶血性弧菌、沙門氏菌。
在醫學臨床中，很多酸中毒情況表明，不是酸中毒致病，而是因為生病或服用了某些藥物，才出現酸中毒的現象。
對於癌症而言，「酸性體質」並不是誘發腫瘤的「惡因」，而是因為腫瘤的生長致使微環境變酸，或者引發了罕見的酸中毒併發症。
此外，不少商家宣傳，一些飲食可以改變體內酸鹼度。對此，北京世紀壇醫院中醫科主任馮興中表示：
「無論吃酸性或鹼性食物，體內都會通過自我調整來保持體內的酸鹼平衡，食物對體內酸鹼度並不會有所改變。」
3、網傳的酸鹼食物表，靠不靠譜？
任何食物進入消化道，在胃酸PH值為2的環境下，哪怕是鹼性食物，也會酸化，進入腸道後，受到腸液、膽汁鹼化以後，又變成鹼性。食糜會根據混合的消化液，包括胃酸、膽汁、十二指腸液、胰液等，不斷改變其酸鹼性。因此沒有任何食物可以改變人體的PH值。
食品的酸鹼性與其本身的PH值無關，味道是酸的食物不一定是酸性食物，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。
產生酸性物質的是酸性食物，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）；產生鹼性物質的是鹼性食品，如蔬菜瓜豆類、茶類等。
產生酸性物質的是含磷、硫、氯等元素的物質，產生鹼性物質的是鉀、鈉、鈣、鎂等元素。
4、消滅疾病前，先消滅謠言
「酸鹼平衡」理論的「玩笑」終於真相大白。作為健康科普界的一個悲劇又有多少商家藉此大張旗鼓的斂財，好在這場鬧劇最終以法院判決落下帷幕。
對待偽科學，我們不能以謠傳謠，而是要確認它的有效性、真實性和科學性，切勿讓謠言影響了我們的生活。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室