獨特口味早餐餅做法，大家排隊搶著買！

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味包子饅頭、麵條、餃子、餅等等，種類多不勝數，美味更是應接不暇。時間久了，也是會吃膩的！今日推薦獨特口味早餐餅做法，大家排隊搶著買！一個月都吃不膩！

今天為大家分享一道麵粉最好的吃法。而且簡單易做，美味可口，百分百轟炸你的味蕾，做出來很像披薩，但是比披薩還好吃，口感外酥裡嫩，趁熱咬上一口香噴噴。

需要的食材和配料：一碗麵粉、2個雞蛋、蔥花、蝦皮、調味料

做法和步驟：

第一步：動動小手，開始和面吧~

準備一個無水無油的面盆，倒入一大碗普通麵粉（200g左右的量），倒入兩湯匙的食用油（30g左右的量），先用筷子攪拌均勻，然後下手揉搓均勻，然後加入一把 切好的小蔥花放入面盆中，家中有蝦皮的朋友可以再加一些蝦皮，不需攪拌，備用即可。

另取一個碗，碗中打入1個雞蛋，加入一小杓鹽、一小杓糖，少量五香粉，一杓酵母粉（4g左右），再加入70ml清水，用筷子攪拌成雞蛋液。然後少量多次地倒入面盆中，開始和面。一邊倒雞蛋液一邊用筷子，攪拌至碗中沒有乾麵粉的狀態，下手將麵粉搓揉成團，咱們的麵糰就做好了。

第二步：對摺兩下，麵餅輕鬆成型~

手上和案板上都抹上一層食用油，將和好的麵糰放在案板上，稍微搓揉整理一下，用擀麵杖將麵糰擀成長方形的麵餅、薄厚隨意。然後前後、左右對摺兩次，再次用擀麵杖擀薄；

這樣對摺再擀薄4次，最後一次擀成1公分左右厚的方形麵餅，然後用刀切成一個個大小均勻的小餅，形狀隨意，楠楠今天切成了三角形的形狀，有點像切好的披薩餅；然後蓋上保鮮膜或者一塊濕布，醒發30分鐘；

第三步：下鍋一烙，美味即成~

所有的早餐餅都準備好之後，取一個碗，打入一個雞蛋，然後攪拌成雞蛋液備用，就能起鍋開始烙餅了。

取平底鍋預熱，不需要加油，鍋熱之後轉小火，直接將做好的餅上鍋烙，在餅表面刷上一層雞蛋液，再撒上一層蝦皮。小火烙製底面變黃，翻面烙另外一面，一直烙至兩面金黃，咱們的早餐餅就能出鍋啦~

這樣做出來的早餐餅，外皮金黃酥脆，中間十分難得軟嫩，趁熱咬上一口滿嘴清香，而且一點都不膩，家中的大人孩子都超級愛吃。

小貼士：

和面時，倒入雞蛋液之前，提前加入食用油攪拌均勻，可以阻隔麵筋的形成，這樣做出來的成品會更加的酥軟，而且放涼之後也不易變硬。來源：開心廚房體驗館。如喜歡,記得分享給更多人!