雞胸肉——減脂期間最不應該忌口的肉類!

這兩天真是太太太太太熱了！

只要一出門，滿腦子都是在懷念空調wifi西瓜~

不管怎麼樣，就算再熱的氣象，我們的減肥大業也得持續下去呀！小廚今天給大家分享的是減脂增肌餐——黑椒雞柳

今天有個小夥伴私信給小廚說：雞胸肉怎麼做才能不腥？為什麼用料酒醃製了半小時還是腥？

小廚跟大家分享過那麼多款雞胸肉的做法了，估計得不下80種了吧，雞胸肉對於我來說，真是一個越來越有挑戰性的食材了

關於雞胸肉更多做法戳：#60種雞胸肉做法#，你知道最好吃的是哪種嗎

對於減脂的小夥伴來說，雞胸肉應該是減肥期間最不應該忌口的肉類！但是很多小夥伴經常會遇到以下2個問題：

1.無法去腥

關於去腥，我們一般都會將雞胸肉切成塊後，倒入料酒、生薑醃製10~20分鍾，有小廚家調味品的小夥伴，可以在醃製的時候將調味品一起放進去，這樣不僅去腥，還會更加的入味。

除此以外，還有一個小訣竅，就是可以加一點白酒醃製去腥

2.乾柴

乾柴的情況是最常見的，一般水煮or烤雞胸口感就會比較柴，選擇這兩種烹飪方式的話，做之前用刀背在雞胸肉沒有筋膜的一面反覆敲打，使雞胸肉整個更加鬆軟

需要醃製的情況下，在醃製雞胸肉的時候，適量加一些澱粉一起醃製，這樣烹飪出來的雞胸肉會更加嫩

今天的黑椒雞柳是一個很家常的做法，非常的簡單，一起來看看視頻吧！

戳開看視頻▼

不能看視頻的小夥伴繼續往下翻，會有更詳細的圖文步驟哦

...

黑椒雞柳 |331大卡

食材

——

雞胸肉200g、彩椒50g

0脂肪黑椒燒汁1袋

製作步驟

——

step1：雞胸肉洗凈後切成小長條

step2：切好的雞胸肉裝入碗中，倒入適量料酒、澱粉

step3：再倒入1包0脂肪黑椒燒汁，攪拌均勻，醃製10~15分鐘左右

step4：雞胸肉醃製的時間，準備適量彩椒，切絲備用

step5：鍋燒熱後，噴適量橄欖油，將醃製好的雞胸肉倒入鍋中翻炒

step6：雞胸肉炒至變色後倒入彩椒一起翻炒，炒至熟透就可以出鍋了

這樣一盤黑椒雞柳熱量是331大卡，差不多1~2人份，超級下飯的喔！

再搭配一些自己喜歡的蔬菜，煮一碗雜糧飯，就是一頓完美的減脂增肌餐了

小廚家的這款0脂肪黑椒燒汁上架以後非常受大家歡迎呢~的確，黑椒口味非常正宗，使用起來也很方便，比黑椒顆粒/黑胡椒粉要友好很多！

最關鍵還是，1包就能搞定了，鹽、生抽等佐料完全都用不上了，0脂肪對於減脂的我們來說也是愛不釋手~

這款黑椒燒汁裡面還有很多肉眼可見的黑椒顆粒，不僅吃起來口感更濃鬱，淋在任何菜肴上都非常的漂亮！

同樣的做法也可以做黑椒牛柳，簡直就跟吃黑椒牛排一樣的感jio!

雞胸肉做膩了，快試試這款黑椒雞柳吧！期待肌友們打卡哦~

筆芯

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