蘋果顏色不同，營養價值一樣嗎？早晨空腹吃蘋果對身體有啥好處？

相信很多人都有吃蘋果的習慣，蘋果是一種營養價值非常高的水果，被人們稱為水果之王。蘋果含有的營養價值非常豐富，這是人人都知道的。經常聽人說，「一天一個蘋果，不要看醫生」，可見蘋果是怎樣的一種好東西。

蘋果的營養價值

1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用。蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑製腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑製輕度腹瀉。

3、蘋果有降低血壓的作用。蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

蘋果顏色不同，營養價值一樣嗎？

1、紅色蘋果：紅色蘋果典型的代表就是紅富士。這種蘋果清脆多汁，口感也是偏甜。紅色蘋果中含有的鉀含量是比較風度的，能夠保護心臟健康，起到保護心臟的作用。

另外，紅色蘋果中含有的黃酮類物質可以幫助降低體內的膽固醇的含量，可以有效的減少心腦血管類疾病的發生。顏色越紅，含有的花青素越高，抗氧化能力就越強，可以幫助延緩衰老。

2、黃色蘋果：黃色蘋果典型的代表就是黃元帥。這種蘋果清脆但是汁比較少，口感酸甜。黃色蘋果中含有的鉀也是比較多的，對降血壓有幫助。如果脾胃不是很好的朋友比較適合吃黃色的蘋果。

另外，黃色蘋果中還含有胡蘿蔔素對於保護視力方面有一定的作用，適合上班族多吃。

3、青色蘋果：青色蘋果的典型代表是青蛇果。這種蘋果比較脆，但是口感偏酸。不喜歡吃酸蘋果的人可以選擇吃紅蘋果。這種蘋果含有的維生素C的含量比較高，可以保護肝臟，減輕肝臟的負擔。

青色蘋果榨汁的話還有解酒的作用，蘋果中含有的硼、錳等物質可以幫助預防體內鈣質的流失，對骨骼健康有好處。

雖然都是蘋果，儘管顏色不同，但是營養價值也是不一樣的。根據自己的喜好，選擇符合自己口味的蘋果。

早晨空腹吃蘋果對身體有啥好處？

1、清潔口腔

有研究發現，蘋果當中含有豐富的果酸質和有機酸，這些營養物質能夠清除早晨起床後的口臭現象，能夠有效的清除細菌病毒，從而能夠很好的清潔口腔。而且蘋果含有豐富的維生素c，空腹吃蘋果有利於牙齒的健康，能夠讓整個口腔保持清新氣味，可以提高口腔的整體健康水準。

2、減肥

因為蘋果含有的脂肪量是相當低的，而且吃蘋果之後容易出現飽腹感，這樣就會在吃蘋果之後不想吃太多的其他食物，從來就能夠達到減肥的效果，特別是蘋果中的維生素c能夠防治便秘，能夠有效的把體內多餘的雜質排出，也是可以達到減肥效果的。

3、防止皮膚衰老

因為蘋果中含有相當豐富的礦物質和維生素，常吃蘋果能夠給人體補充身體所需要的營養，而且蘋果當中含有多酚等營養物質，這種營養物質有很好的抗氧化效果，所以在平時長期空腹吃蘋果能夠對抗自由基，可以起到延緩衰老的作用。而且蘋果中含有鈣鐵鋅等微量元素，這些營養物質能夠提高人體的免疫功能，有防治疾病的功效，還有一定的防癌抗癌功效。

4、防治便秘

很多人都認為吃香蕉能夠很好的防治便秘，其實蘋果更能夠防治便秘，因為蘋果中含有豐富的果膠，這些果膠能夠促進腸胃蠕動，可以促進腸胃的消化吸收，而且蘋果中含有大量的纖維素，纖維素能夠起到排毒養顏的作用，這些營養物質都能夠很好的改善便秘的效果。

吃蘋果的時候最好連皮一起吃！

1、蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4、4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為2、1克。

2、蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8、4毫克維生素C和98國際部門（IU）的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6、4毫克和61國際部門。

3、蘋果連皮吃保護肺臟。研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受汙染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

4、蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病（老年癡呆症）等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。

5、蘋果皮具有防癌功效。研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑製肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。