桑椹所含花青素色價高、抗氧化能力強,是純天然的抗衰老的營養補充劑,長期食用可以滋養皮膚。桑椹還含有豐富的有益物質,所以有著很高的食療保健價值。桑椹的作用很多,日常適量食用能有效防病治病,除了對疾病有很好的輔助治療效果外,還能延緩衰老,補益效果極佳。
1有助於抗癌桑椹含有豐富的抗氧化劑,是有效的抗癌食品之一。
Sakagami H等的研究顯示,桑椹汁能顯著減少大鼠體內自由基引起的氧化損傷。
韓國的研究人員Cho E等從桑椹中分離出一種化合物,其在體內和體外都能抑製腫瘤細胞的生長,誘導乳腺癌細胞的凋亡。
桑椹含有豐富的營養元素(如纖維、維生素C、維生素K和鐵等),且熱量很低,有助於減肥。
Peng CH等的研究顯示,桑椹水提取物可減輕體重,降低內臟脂肪。
一杯桑椹優酪乳既能滿足你的甜食慾望,又能保持低卡路裡攝入,是減肥人士不錯的選擇。
Liu LK等的研究顯示桑椹提取物有助於防止低密度脂蛋白膽固醇的氧化,可有效預防動脈粥樣硬化,降低心臟病風險。
研究顯示桑椹提取物抑製脂質生物合成,促進肝臟脂質清除。
Ou TT等研究顯示桑椹提取物刺激脂肪分解,可積極預防非酒精性脂肪性肝病。
Peng CH等的研究顯示,桑椹水提取物可降低血清中甘油三酯,以及減少肝臟脂質,保護肝臟。
Wang Y等研究發現桑椹提取物能顯著降低糖尿病小鼠的血糖水準。
Stef?nu?D等用桑椹提取物提取物餵食大鼠,五周後,大鼠血糖從252mg/DL下降到155mg/DL,結果顯示桑椹有助於維持正常的血糖。