雙椒炒西葫蘆，開胃又解饞，健康又美味，美女們的最愛食譜

1、雙椒炒西葫蘆的做法

1丶鍋中倒油，下入乾辣椒和蒜爆香。

2丶放入尖椒炒出香味。

3丶放入青椒翻炒片刻。

4丶最後下入切好的西葫蘆。

5丶倒入適量醋。

6丶加入適量生抽和蠔油。

7丶最後放適量鹽。

8丶關火，加入適量味精。

2、紫薯南瓜饅頭的做法

1丶紫薯南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟。

2丶南瓜麵糰：250克麵粉，150克南瓜，50克糖，20克食用油，3克酵母。

3丶揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發60分鐘。

4丶紫薯麵糰：麵粉250克，紫薯150克，白砂糖50克，食用油20克，酵母3克，水適量。

5丶揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發60分鐘。

6丶發酵至兩倍大小，戳2洞不回縮。

7丶稍微肉幾下排氣，分成50克左右，均勻的小劑子。

8丶取紫薯麵糰，壓扁，擀成薄片。

9丶把南瓜麵糰包在裡面，捏緊，滾圓，壓成小餅。

10丶切成八等份，中間留一公分左右，不要切段。

11丶順著一個方向捲起來。

12丶蓋上保鮮膜，二次發酵15分鐘。

13丶蒸鍋上氣開大火，蒸到饅頭膨脹，轉中小火蒸15分鐘，蒸熟後再燜5分鐘

3、烤箱煎蛋的做法

1丶烤盤上倒油，蛋一個

2丶將烤盤上的油攤平

3丶烤盤先加熱二分鐘

4丶打進雞蛋

5丶再放進雞蛋，在蛋上用芽簽挑開，抹上鹽，胡椒粉

6丶用上火150度的火力烤2---3分鐘

7丶撒上胡椒粉，即可

4、油燜筍的做法

1丶首先把春筍剝去筍皮，削去老根，切成滾刀塊

2丶燒鍋開水，放入少許鹽，接著放入春筍焯水3分鐘，撈起控乾水份

3丶起油鍋，放入蔥薑蒜煸香後，撈出，接著放入春筍炒一會

4丶放入鹽、蠔油炒勻

5丶放入白糖炒至融化

6丶倒入紅燒醬油炒至上色

7丶淋入半杓高湯，中火燜煮片刻，最後大火收汁，撒上蔥花，即可出鍋享用

5、香菇薑柄瓜的做法

1丶根據人數準備好適量的蔬菜。

2丶切好。

3丶香菇焯水，薑柄瓜煮熟，之後撈起備用。

4丶1.5小匙澱粉加入適量清水，拌勻備用。

5丶1湯匙油翻炒辣椒，之後加入香菇、薑柄瓜翻炒。

6丶加入適量鹽和調製好的澱粉水拌勻就可以起鍋了。

6、烤雞的做法

1丶剁去頭和爪

2丶放入生抽和蠔油精鹽醃製

3丶放入黃酒和黑胡椒面揉搓入味

4丶放入辣椒面

5丶揉搓均勻放入一天醃製更入味

6丶放入烤盤

7丶烤一個小時，中間翻一次200度中下層烤即可

8丶烤好裝盤