9天8漲停的人造肉概念股，“味道”真有那麽好嗎？

金融投資報記者 蘇啟桃

5月16日，豐樂種業又又又漲停了！這是自5月6日以來，其在9天收出的第8個漲停板，儼然已是近期最炙手可熱的個股。然而，這樣大漲的背後是A股對人造肉概念股的爆炒，像豐樂種業一樣大漲的概念股還有不少。

這股從大洋彼岸飄來的人造肉概念短期內已被熱炒，“味道”真有這麽好嗎？A股標的紛紛澄清，撇清關係，為啥還在繼續暴漲？

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突然火了的人造肉

概念來自於美國

5月2日，美國一家以豌豆蛋白為主要原料生產“素肉”漢堡的公司BEYOND MEAT在納斯達克掛牌上市，首日就暴漲163%，創下21世紀以來美國公司（市值2億美元以上）IPO首日的漲幅記錄。且在此後的幾個交易日，依然表現強勢，截至5月15日收盤，漲幅達247.68%。

BEYOND MEAT股價

在該公司的股東中，還不乏比爾·蓋茨、麥當勞前CEO唐納德·湯普森、可口可樂CFO凱茜·沃勒、TwitterCFO耐德·西格爾等身影。

有了Beyond Meat的“帶頭作用”，A股中“人造肉概念股”也橫空出世：5月6日開始，A股中的豐樂種業、雙塔食品、哈高科等概念股連續大漲。

豐樂種業9天8漲停

wind數據，A股共有18隻人造肉概念股，其中，豐樂種業至5月6日開始，9天收出8漲停，累計漲幅107.83%，成為絕對的龍頭；雙塔食品連收5個一字板之後就改為震蕩上行，5月16日收跌5.77%，但9個交易日依然達到71.94%的漲幅；哈高科和維維股份則是在概念起時連續收漲停，之後便偃旗息鼓，但二者因該概念帶來的漲幅也不小。

A股人造肉概念股一覽

據了解，人造肉分為兩種，一種為大豆蛋白肉，實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品，主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品；另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“餵養”幹細胞，讓它不斷“長大”。BEYOND MEAT的產品為前者，其人造肉的主要原料為豌豆蛋白，並強調其人造肉不含大豆。

不過從目前看，人造肉相比天然肉還存在一定差距，簡單概括一下就是：營養一般，不好吃，還貴……

以豆類蛋白肉為例，在營養方面，植物蛋白相較動物蛋白還有一定差距，缺乏多種人體必需氨基酸，需要靠人工添加營養成分來進行補充；口感方面，天風證券表示人造肉還存在著口感不夠好、賣相不夠佳等問題；價格方面，目前Beyond Meat所生產的人造肉產品的成本是標準碎牛肉的兩倍，公司CEO表示，希望未來五年內，能夠以低於動物蛋白的價格銷售其產品。

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A股中遊資炒作是主力

“概念股”紛紛辟謠

值得注意的是，隨著Beyond Meat上市後股價不斷創出新高，看空的人也在快速增加。有消息顯示，Beyond Meat流通股票中已有約44%被做空。更有分析表示，該股股價的合理水準或只有目前的一半……

而在A股市場中，人造肉概念的大熱離不開遊資的炒作。

以豐樂種業為例，據《金融投資報》記者梳理，5月6日以來，公司8次登上龍虎榜，而買賣席位均是營業部席位，且多為人熟知的遊資席位。

豐樂種業龍虎榜

營業部買賣統計來看，5月6日以來，西藏東方財富證券拉薩團結路第二營業部上榜6次，龍虎榜成交額1.39億元，其中買入10次，買入額7395.89萬元，賣出10次，成交額6471.39萬元；中天證券深圳民田路營業部上榜4次，累計成交額1.34億元，其中買入7次，買入額6346.48萬元，賣出9次，賣出額7081.58萬元；申萬宏源成都槐樹街營業部上榜4次，累計成交額7608.03萬元，其中買入6次，買入額5574.05萬元，賣出4次，賣出額2033.98萬元。

種種因素下，不少被追捧的“概念股”也紛紛跑出來辟謠。

如豐樂種業5月9日晚間發布公告稱，公司關注到資本市場關於“人造肉”傳聞引發對涉及豌豆、大豆業務公司股票的關注，但公司沒有豌豆種子業務，只有大豆種子業務。

同日哈高科也公告表示，公司目前不種植大豆，也沒有生產基地，豆片原料來自外部採購。根據Beyond Meat公司招股說明書，其產品主要原料為豌豆蛋白，且強調其產品不含大豆成分，請投資者注意區別。

維維股份則在5月15日發布《澄清公告》表示，公司沒有涉及美國Beyond Meat公司的人造肉技術和產品，工作人員在e互動上回復有相關技術儲備存在誤解，公司一直從事大豆蛋白的研究,目前只有豆奶粉相關技術、專利和產品，沒有人造肉方面的專利技術和商業計劃，特向廣大投資者致歉，並請投資者注意投資風險。

另外，海欣食品、交大昂立等多隻“被概念股”的公司也紛紛發布了澄清公告。

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A股還沒有純正標的

券商關注更長遠影響

無論如何，人造肉概念的大火引起了不少券商的關注，一系列相關研報也紛紛出爐。

有分析師提示，人造肉雖然大火，但其技術目前還存在著諸多問題。

國金證券表示，從消費者接受程度、成本、技術、道德法律、食品安全等角度出發，人造肉離規模量產還有較大的路程。目前，人造肉還存在消費者接受度低，成本昂貴，規模量產無法實現等問題。

天風證券認為，全球肉類消費約1.4兆美元，如果人造肉的滲透率達到1%，那麽市場規模將達到140億美元，且越來越多的替代食品創業公司出現，吸引了來自全球的風險資本的支持。然而，作為新興的技術，成本毫無疑問是一大障礙，此外，人造肉口感及形態距離真肉仍有差距。

也有分析師對人造肉市場及前景，給出了較為積極的看法。

“國內人造肉食品萌芽初現，豆製品產業鏈受益。”國盛證券分析師汪玲表示，國內人造肉當前主要作為肉製品添加物，與動物蛋白配合食用，提高肉製品口感。近年來伴隨生活水準改善和提高，人們對健康、環保意識的提升，消費者開始接受人造肉這種新型食品，其認為人造肉在國內高線城市具有較大發展空間。其認為，人造肉產業鏈與豆製品相似，向上遊採購豆粕為原料，中遊為豆製品深加工，下遊應用一方面銷售給食品加工企業用作原料，另一方面作為獨立品牌的人造肉進行銷售。

招商證券分析師張夏也指出，“人造肉”主題具備主題新、空間大、催化強三大特徵，將很有可能成為新強勢主題。“雖然目前A股目前沒有純正標的，但國內肉類消費市場巨大，小滲透率即可帶來巨大市場規模，疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業成功經驗，未來不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場，可關注：蛋白類原料、深加工以及製品銷售兩大主線。

編輯|陳雨禾 審核|姚彥如

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