木耳和它是絕配，做成湯排毒又清腸，女人喝補血養顏，10月別錯過

木耳和它是絕配，做成湯排毒又清腸，女人喝補血養顏，10月別錯過，它就是豬血。現在已入深秋，這個季節人們最容易缺水、上火，多喝點滋補的湯比吃藥好得多。大家都知道木耳具有益氣活血、排毒清腸、滋補潤燥等功效，常吃對身體極好。豬血很多人的第一反應就是血腸，其實煮湯來喝也是很美味的。而且豬血中含有豐富的鐵、鈣等，蛋白質含量是豬肉的一倍，具有補血、清熱解毒等功效。木耳和豬血是絕配，味道好，營養佳，在這寒冷的10月來一碗，暖身暖心。趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

木耳豬血湯

By 小白菜養生坊

配料：

豬血 100克、蕃茄 1個、黑木耳 25克、花生油 15克、高湯 適量、料酒 適量、薑 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.在盆中倒入適量清水，將木耳泡發 特別怕腥味的姐妹可以先把豬血切片，放入沸水中，加料酒和生薑，焯水後再撈出使用，就可以去掉血腥味啦

2.將泡發好的黑木耳洗凈備用

3.將蕃茄切薄片備用

4.豬血洗凈，切薄片備用

5.生薑洗凈切片 鍋中加入適量油 放入生薑片，煸炒出香味

6.放入豬血煸炒至兩面變色

7.加入適量清水燒開

8.加入木耳和蕃茄，攪拌均勻 蓋上鍋蓋大火煮10分鐘

9.加入適量鹽和料酒攪拌

10.起鍋裝碗

烹飪小貼士：

1、豬血中含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣等營養成分。本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。2、豬血營養豐富，蛋白質含量高出豬肉一倍，含有各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵，具有補血的功效。孕婦宜常食，能防妊娠貧血，對妊娠眩暈也有良好的作用。3、黑木耳中的膠質能把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。木耳具有益氣強身活、活血的功效，能防治缺鐵性貧血等。可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

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