在家煮雞蛋也講究方法，只需在鍋裡加上它，雞蛋更香不裂口還好剝

雞蛋的營養是我們是都知道的，雞蛋做法又很多種，我們早上吃早餐也來不及做煎雞蛋，那趕時間的話煮雞蛋是比較快的了，早上吃兩個煮雞蛋也是聽管飽的，我們可能都會覺得煮雞蛋是很簡單，好像都會煮雞蛋，覺得很容易，其實煮雞蛋也講究方法，並不是煮出的雞蛋都很好吃，平常見到煮雞蛋煮著煮著就裂開了，弄的水裡都是雞蛋，而且還好吃，那現在就來跟大家說說討論下煮雞蛋吧。

我們雞蛋平時都是放在冰箱裡，許多人在煮雞蛋的時候從冰箱裡拿出雞蛋放在鍋裡，然後點開火就隨它煮也就不用管了，但是這樣就會讓雞蛋在鍋裡炸開，在煮雞蛋之前也沒有清洗過雞蛋，雞蛋裂開了雞蛋表面的髒東西也會進入到裡面，所以這樣煮出來的雞蛋不僅不好吃，而且也並不衛生，煮完雞蛋大家還有有一個問題，有的雞蛋好剝開，但是有的雞蛋就很難剝了，煮雞蛋也並不是很簡單的。

我們要煮雞蛋之前把雞蛋拿出來要先清洗一下，了解知道很多人都不會做的一步，等清洗乾淨了才能放在鍋裡，還要加清水進去，我們要冷水煮雞蛋，這時候我們可以放一點白醋進去攪拌攪拌，接著就可以點開大火燒了，那麼煮的過程中有很多的霧氣不停的冒出時，這時候要在鍋裡加上一些食鹽攪拌攪拌，等幾秒種以後就可以轉為中小火了，還是繼續煮哦，在煮雞蛋時間也是蠻重要的，控制下時間。

吃雞蛋有的人喜歡吃全熟的就煮15分鐘左右，而有的人喜歡吃半熟的就煮8分鐘左右就成，不管煮的時間多久，我們把火關掉都不要急著打開蓋子，等燜一會3分鐘以後在打開，目的是為了雞蛋和雞蛋殼分離好剝開，我們從鍋裡把雞蛋撈出來在放進冷水裡，然後也就可以吃了，雞蛋被剝開很容易，裡面的蛋黃口感也是控制的剛剛好，煮雞蛋加點白醋和食鹽，這樣煮雞蛋也不會裂開，吃起來的味道也非常香呢。