高血壓就得這麼吃！3道夏季食譜，血壓越吃越穩定！

眾所周知，喜食肥甘、辛熱油膩食物，是誘發高血壓的主要飲食因素。所以，高血壓患者常常為「吃什麼」感到困惑，總怕一時疏忽大意讓血壓又升高。

其實在飲食上方面，高血壓患者只要注意一個「五色譜」，即紅、黃、綠、黑、白，就能在大飽口福的同時，讓血壓平穩。

紅色：葡萄酒

高血壓患者不是完全不能喝酒，只是要適量，每天喝50~100毫升的紅葡萄酒，可以升高高密度脂蛋白，從而減輕中年人動脈粥樣硬化。

黃色：胡蘿蔔

胡蘿蔔、南瓜、玉米、蕃薯、蕃茄等含有胡蘿蔔素的黃色蔬菜，其中含有抗氧化自由基因，多食用可以降低患動脈粥樣硬化、心臟病的風險。

綠色：綠茶

綠茶中含有茶苯酚，有較強的抗氧化自由基、抗動脈粥樣硬化作用。適當多喝綠茶可以起到軟化血管、防病保健的作用。不過要選擇一些品質比較好的綠茶，劣質的茶葉或者受過汙染的茶葉反而會對身體造成損傷。

黑色：黑木耳

黑木耳被稱為「血管清道夫」，具有明顯的抗血小板聚集和降膽固醇的作用，能夠通過改善血管來間接地降低血壓。

白色：燕麥

每天吃50克左右的燕麥，能使血漿膽固醇和甘油三酯明顯下降，減低高膽固醇對心臟的不利影響；

夏季氣候炎熱，早晚溫差大，容易使血壓升高。對高血壓患者來說，如果調養不好，會影響病情，如頭痛頭脹、眼花眩暈、口乾舌苦、尿黃便結等癥狀會加重。

那麼，高血壓患者夏季應該怎麼吃呢？推薦3道高血壓夏季食譜。

涼拌苦瓜絲：清熱解毒，降壓降脂

【材料】苦瓜2根，白糖、紅甜椒絲各適量。

【做法】

• 苦瓜洗凈，切成細絲；鍋中加水，將苦瓜放在鍋內小焯，撈出後在冷水中過涼（可以減少其苦味）。
• 苦瓜絲中撒上白糖調味，飾以紅甜椒絲即可食用。

木耳炒菠菜：輔助降血壓

【材料】菠菜300克，黑木耳適量

【做法】

1. 木耳泡發洗凈，過熱水燙熟備用；
2. 菠菜洗凈，梗葉分開；
3. 待鍋熱後加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。

芹菜拌豆腐：降壓降脂

【材料】豆腐300克，芹菜100克

【做法】

1. 豆腐洗凈切塊，裝入盤中；
2. 芹菜切段，用水焯後放涼；
3. 加入醬油、鹽、蔥末、香油等，拌勻即可。

除了這些高血壓食譜，夏季炎熱，高血壓患者要注意及時補充水分。