在黑木耳中發現的一種類似核酸的物質,能降低血液中的膽固醇和甘油三酯。豆腐加黑木耳、蘑菇、胡蘿蔔使這種豆腐湯低脂、低熱量,非常適合春季的飲食湯。
黑木耳豆腐湯
主料:黑木耳10克,豆腐250克,水發香菇150克,胡蘿蔔30克。
輔料:生薑絲、香菜、清湯、鹽、澱粉、香油各適量。
黑木耳豆腐湯的做法
1、黑木耳清洗乾淨,去蒂,撕開。
2、洗凈豆腐,切成小塊。
3、胡蘿蔔去皮、香菇去蒂,清洗乾淨切小丁。
4、在砂鍋中加入清湯,倒入黑木耳、胡蘿蔔、蘑菇、生薑絲、香菜、鹽煮。
5、然後放豆腐,澱粉勾薄芡,淋上香油即可。
怎樣吃黑木耳
黑木耳不僅有營養作用,醫學研究證明:黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利...
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清潔血液並具解毒作用的物質,幫助清除體內毒素。黑木耳若與桃仁、蜂蜜搭配食用,有涼血化淤功效。適用於中風恢復期半身不遂、便秘等病症。
萵苣和黑木耳能一起吃:萵苣具有增強食慾、刺激消化等功效,對高血壓和心臟病者有療效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用,對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用,其功效更是明顯。