高血壓病是以體循環動脈壓增高為主要臨床表現而病因不明的臨床綜合征,迄今仍是心血管疾病死亡的主要原因之一。高血壓病屬中醫「眩暈」、「頭痛」等範疇。其病程長久,病情纏綿,致病因素多為情志剌激,五志過極,惱怒憂思,持續精神緊張,或飲食失節,嗜好煙酒辛辣,肥甘厚膩,或房勞精傷及先天不足遺傳等,諸多因素相互作用,引起人體陰陽失調,氣血紊亂而發生本病。
相信很多人對於高血壓並不陌生,身邊的老人甚至是年輕人都會有高血壓癥狀。罹患高血壓的病人有什麼飲食禁忌?高血壓病人應該吃什麼?
高血壓飲食禁忌
豬腰子
豬腰子的膽固醇比較高,長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化,增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率,高血壓和冠心病患者不宜多食。
蝦米
蝦米蝦皮類的食物屬「三高」食物,鈣高、鈉高、膽固醇高。正常人建議不要長期食用或用其來補鈣,有心腦血管類病人更要慎用,長期過量攝入可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝。
酒
飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁,加速動脈硬化。大量、長期飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量較高,食一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量,所以高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不宜多食。
降血壓食譜
1、芹菜粥
芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
2、綠豆海帶粥
綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
3、荷葉粥
新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
4、糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若乾,每天吃6瓣蒜,並飲其糖醋汁20毫升,連服1個月,適用於頑固性高血壓。
5、何首烏大棗粥
何首烏60克、加水煎濃汁,去渣後加粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量,同煮為粥,早晚食之,有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。
6、淡菜薺菜湯
淡菜、薺菜或芹菜各10~30克,每日煮湯喝,15日為一療程,對降壓有效。
7、胡蘿蔔汁
胡蘿蔔洗凈榨汁即可,每天約需1000毫升,分次飲服。醫學研究證明,高血壓病人飲胡蘿蔔汁,有明顯的降壓作用。
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