黃精味甘,性平,無毒。其主要功效是補中益氣,益脾潤肺,去除鳳濕。將黃精九蒸九曬後食用比較好。也有人認為食 用黃精可以延年益壽。
【別名】龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、野仙薑、土靈芝
【科屬】百合科植物黃精的乾燥根莖
【性味】味甘,性平
【歸經】歸肺、脾、腎經
【功用】補氣養陰.健脾,潤肺,益腎。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用;能增強免疫功能,增強新陳代謝;有降血糖和強心作用
【主產區】主產於雲南、貴州、四川、湖北、陝西、河北
黃精的功效與作用
黃精的功效
具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能。用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症,對於調理糖尿病療效顯著。
黃精的作用
1、有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
2、能增強免疫功能,增強新陳代謝。
3、降血壓、 降血糖、降血脂,防止動脈粥樣硬化。
4、有延緩衰老和抗菌等作用,黃精多糖具有免疫激活作用。
5、用於陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服,或配川貝母,知母等同用;治勞嗽久咳,可配地黃,天冬,百部等同用。用於脾胃虛弱。
6、黃精既補脾陰,又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力,食欲不振,脈象虛軟者,可與黨參,白朮等同用。
7、如脾胃陰虛而致口乾食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛,麥冬,山藥等同用。用於腎虛精虧的頭暈,腰膝酸軟,鬚髮早白及消渴等。
8、治腎虛精虧,常配枸杞子等同用。
9、治消渴,常配生地黃,麥冬,天花粉等同用。
黃精的食療方法:
黃精湯:黃精15克,水煎30分鐘,取汁,一日內分2次溫服,主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。
黃精枸杞湯:黃精、枸杞子各12克,將兩味放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。
黃精瘦肉粥:黃精15克,瘦豬肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。補脾益氣,養肺潤燥,延年益壽。
黃精地黃湯:鮮黃精、生地黃各30克,蜂蜜50克,將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
黃精燉豬肉:黃精30克,豬肉250克,醬油、料酒各6毫升,味精、食鹽各2克,蔥花、薑末各5克,炒製。佐餐食用。
黃精蜂蜜茶:黃精、蜂蜜各30克,先將黃精放入葯鍋中煎煮半小時,取藥液沖化蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
黃精五昧酒:黃精、白朮、松針各50克,枸杞子、天冬各75 克,低度白酒1000毫升,將藥物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
冰糖黃精湯
【配方】 黃精30克,冰糖50克。
【製法】 黃精用冷水泡發,加冰糖,用小火煎煮1小時即成。吃黃精,喝湯,每日2次。
【功效】 滋陰,潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。
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