給你一碗米飯，下面幾道最辣的菜中，選一個當配菜，你會怎麼選！

水煮牛肉這道菜外觀紅紅火火，口味麻、辣、鮮、香，肉片嫩滑易嚼、蔬菜鮮嫩、湯紅油亮，是一道非常經典的川菜。每次看到那一盆紅辣辣的肉片，口水就在打轉，也總能誘惑著我多吃一碗飯。這麼紅火的一道菜，其實在家製

?準備材料：主 料：新鮮草魚1 條，蔥段、薑絲各少許，鹽1/2 茶匙，料酒、植物油各 1 湯匙 配 菜：土豆半個，洋蔥1/3 個，萵苣小半根，香菜1 小把，紅辣椒6 個，豆瓣醬、花椒各 1 湯匙，蒜6

麻辣豬皮卷，相信大家都不會拒絕的，口感麻辣彈牙爽口，它和傳統的豬皮凍一樣，在農村地區尤為盛行，甚至是某些地方過年過節時必上的一道菜肴，雖然此說法有些誇張，無非就是表達出人們喜愛程度。食材配料：豬皮、食

推薦幾道美味有營養的家常菜，簡單易學，一上桌都愛吃，趕快來學習一下具體的製作方法吧。乾鍋柴火香乾 配料：鹽2克，味精1克，黃豆醬油2克，四川豆瓣5克，生薑和大蒜3克，鮮紅辣椒15克，乾辣椒5克，20克

酸辣湯的味道絕對是一流的，做法估計不下幾十種，口味變換多端，任何時候吃都不會增添胃的負擔，無論是天冷，還是天熱，它的特點是酸辣開胃、鮮鹹味美，它完全可以稱得上大眾接受程度最高的一種湯，大家對此應該沒有

口水雞，雞肉的煮製和醬汁的調配非常的關鍵，是其香辣與否的決定因素。 剁椒粉絲娃娃菜，一顆顆超級可愛，但千萬不要被迷惑，會辣到讓你懷疑人生。馬來西亞魔鬼咖喱豬肉 ，當生薑，辣椒和咖喱三者強強相遇，簡直是

麻辣燙起源於四川樂山牛華鎮，麻辣燙算是表四川美食了代表之一了！要做好麻辣燙就得符合這個名字「麻」「辣」「燙」缺一不可！所以選材方面一定要講究，花椒要選棕紅色，紅艷油潤的，香氣濃鬱，麻味適中的。品種有：

麻辣燙製作中有幾個主要的環節，最重要的是麻辣燙的底料，其次就是高湯，還有辣紅油、小料等等，鼎香君前面分享了底料的配方和製作工藝，今天帶給大家的是高湯的熬製配方和製作工藝。 首先是備料，主料有豬大骨、老

《香辣豬肝粉腸》材料： 鮮豬肝、加工好的粉腸、大紅辣椒、大豆油、水芡粉、乾辣椒節、糍粑辣椒、豆瓣醬、薑蒜片、香菜段、蕃茄、鹽、雞精、胡椒粉、花椒油、香油、白糖、味極鮮醬油等。製作方法：1.將鮮粉腸治凈

白米飯，南方人最重要的主食了，因為米的品種不同口感也會各有差異。 清湯麵，北方人的最愛，清晨早起來一碗，清爽不油膩，活力滿滿。麻辣燙，是無數吃貨不能拒絕的吧？麻辣鮮香。 白饅頭，製作簡單，還會有淡淡的