春天這樣喝粥才更營養，溫暖了寶寶的胃，還保護寶寶柔弱的脾胃

詩曰「東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。」

—左河水《立春》

春天，春回大地，萬物復甦，鳥語花香，一切都是新的開始。

「春天孩子面」意思是春季氣候變化無常，忽冷忽熱，容易生病。

一年之計在於春，這個季節要加強對寶寶的身體鍛煉，增強寶寶的抵抗力，寶寶的飲食方便也要更加重視。

營養粥對於寶寶柔弱的腸胃來說是非常好的選擇，暖胃護脾。對於成人來說也是好的養生方法。

藥王孫思邈說：「春時宜食粥」，能補脾養胃、去濁生清。煮粥的穀物中所含的澱粉得到充分的糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，粥中還可以加入一些健脾胃、助消化的食材，有補益脾胃的作用。

吃紫色的食物總是會讓人心情愉悅，是很好的減壓食物。紫色的食材中含有特別的物質「花青素「，有很強的抗氧化能力，而且補腦。多食紫色食物還可以保護眼睛。

這款紫米山藥奶香粥，和春天的顏色很搭，淡淡的紫色，賞心悅目。

紫米富含維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣等人體所需的礦物元素。

中醫認為，紫米具有補血益氣、滋陰補腎、暖脾胃的效果。

山藥富含蛋白質和維生素。給山藥去皮的時候最好帶上手套，有些人會對山藥過敏發癢，所以處理山藥時要避免直接接觸。

準備食材

紫米山藥奶香粥

食材：紫米 燕麥 胚芽米 大米 山藥

輔料：紅棗 枸杞 牛奶

月齡：12+

ps：閱讀文章時一定要看最下方小貼士

每種米沒有特別標註用量，全家吃米量就多一點，寶寶吃米量就少一點。

圖文細節

1 大米、胚芽米、燕麥混合一起，淘洗乾淨，最後放入紫米，淘洗一遍即可（紫米不宜淘洗過多次，表面的花青素會流失，導致營養流失）；

2 也可以前一天晚上把米淘洗乾淨後，泡上，第二天煮粥會節省時間；

3 山藥去皮，切片；

4 紅棗和枸杞洗乾淨，紅棗切碎；

5 米中放入紅棗碎和枸杞，大火煮開後，改中小火；

6 鍋中的米粒煮至開花膨脹後，放入山藥片；

7 粥煮好的時候倒入牛奶，小火，這個過程一定要不停攪拌，防止糊鍋和溢出，開鍋後關火。

煮好的紫米粥，顏值特別高，顏色漂亮，看著就特別有食慾。

微微甜香，淡淡奶香味，吃起來口感綿糯，還有帶有絲絲紅棗的香甜。

小貼士

?不喜歡奶香味可以不加牛奶。

?小月齡寶寶吃，山藥和紅棗一定要切碎碎。

?喜歡甜味一點，可以加幾顆冰糖，小月齡寶寶不要加。

?適合對文中所有食材不過敏的寶寶。

?一周歲內的寶寶不能吃鹽。

聲明：本文由 沐白媽媽 原創，歡迎關注，讓我們共同成長！