烤羊肉與薄荷醃製和檸檬洋蔥是多汁，易於準備，而且很美味

烤羊肉加薄荷醃料和檸檬洋蔥是真正的取悅人群，這隻又香又嫩又多汁的羔羊很快就在我們的面前就消失得無影無蹤了！

事情終於在這裡安定下來了，有很多人陪伴著我們，當你有這麼多的時候，在你的袖子裡放一些簡單的菜是很好的。佐伊要求羔羊，作為我的母親，我試著讓她快樂，我知道男僕會很高興的，因為我已經11年沒吃過肉了，所以我不常煮肉了，我以前很喜歡羊肉，經常在宴會上做羊肉，每個人都喜歡它，它是如此容易準備，因為某些原因，很多人害怕做羊肉，但這並不是很難，夥計們！

我父親吞下了這隻羔羊，他總是喜歡烤的食物，特別是肉，他甚至在第二天做了一些午餐，能讓人開心真是太好了，我們拿了一些保留的醃料，把它刷在一些納恩麵包上，扔在幾片羊肉和一些羊肉上，放在烤麵包爐裡加熱，然後，我們加入了更多美味的檸檬洋蔥，這道菜做得很好，完美的剩菜！但是現在我的烤麵包機烤箱死了，我需要推薦一個新的，真的我喜歡烤麵包機烤箱。

現在我要去鳳凰城慶祝我父親要來美國了！我弟弟決定在最後一分鐘開個派對，給他一個驚喜(真的，那是最後一分鐘，因為我一周前才訂了票)我從來不記得他在我小時候說過這件事，但1938年他登上了諾曼底號好船，和他的家人一起航行到埃利斯島，他們很幸運，一年後，村裡的每一個猶太人都死了，是的，80年前的這個月，我爸爸6歲半，來到美國，真是個故事。

但那得等，因為我得趕飛機，沒有好好享受這道羊肉美食！

配料

2個檸檬

2個中紅蔥，去皮

1/8噸辣椒，再加上更多地灑

1/3 c純優酪乳，外加更多的服務

1/3 c新鮮薄荷葉和嫩莖，再加上更多的裝飾

6個大蒜丁香

1隻小辣椒，必要時播種

1/2噸黑胡椒

1 無骨，蝴蝶腿的羔羊，大約5-6磅

片狀海鹽

方法

把其中一種檸檬的熱情磨碎，然後把果汁擠進一個小碗裡，把熱情放進攪拌機裡，把其他檸檬切成楔形，留著吃。

將一個洋蔥切成楔形，放入攪拌機，加入檸檬汁，把剩下的洋蔥切一半，切成薄片，用冷水用篩子沖洗好，把檸檬汁放入小碗中，撒上少許鹽、糖和辣椒，攪拌和冷藏至少6個小時或直到上桌。

加入優酪乳，薄荷，香菜，大蒜，黑胡椒，21/2斤猶太鹽和1/8斤辣椒，混合到光滑。

從網眼上取下羊羔，它應該已經展開了，將醃料倒入一個大的拉鏈袋中(我預留了一些用於服務)，並加入羊肉以確保它被充分覆蓋，冷藏至少6小時或通宵。

熱烤架，用紙巾擦去羊肉的大部分醃料，烤肉直到肉類溫度計記錄115度的稀有和125度的中等，大約6-15分鐘左右的一面，取決於羊肉有多厚和你喜歡它烹飪，我不建議煮得比中號更好，羊肉的好處是，因為它的厚度不是均勻的，所以當你烤羊肉的時候，有些地方很少見，有些地方則比較熟，這樣就有適合每個人口味的東西了，如果肉在吃完之前就開始燒焦，那就搬到烤架上比較涼的地方。

在切肉前，將羊肉轉移到剪貼板和帳篷裡，讓羊羔休息10分鐘，用杓子把果汁倒在上面，撒上海鹽、薄荷葉和檸檬片，如果你訂了一些醬汁，把它和檸檬洋蔥一起澆在上面。(把洋蔥榨乾！)