這味中藥能入膳，對脂溢性脫髮有奇效

開門見山，今天我們要說的主角叫天冬。

● 推薦理由

養陰潤燥，降火生津。可配合製何首烏、墨旱蓮、女貞子、熟地黃、側柏葉、黑芝麻、黑豆等生髮的藥材、食材使用。適用於陰虛火旺型內分泌失調性脫髮。

● 建議用量

10～15克。

● 食用叮嚀

虛寒泄瀉及外感風寒致嗽者，皆忌服。

1. 天冬炒雞丁

材料天冬15克，黑芝麻20克，糯米粉100克，香油10克，料酒15克，醬油15克，墨旱蓮10克，雞脯肉100克，胡椒粉2克，鹽、味精少許。

做法與服法將天冬、墨旱蓮洗乾淨，用清水泡一下，瀝乾水；糯米粉加入清水發濕；將雞肉洗凈瀝乾水分，加入料酒、鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油拌勻，備用；將調好味的雞肉，放入蒸碗中，撒上天冬和黑芝麻，抹上少許米粉；將剩下的天冬用濕米粉及調雞肉的汁拌勻，撒在雞肉上，入籠蒸熟即可。

功效養陰潤燥，理氣養發。

2. 天冬苦瓜湯

材料苦瓜200克，天冬15克，墨旱蓮10克。

做法與服法將苦瓜切開去瓤和子；與天冬、墨旱蓮一起放入鍋中；加清水適量，煎湯飲用即可。

功效養陰潤燥，降火生津，益腎生髮。

3. 天冬薺菜飲

材料天冬15克，黑豆50克，蜜棗10克，薺菜250克，鹽少許。

做法與服法把天冬清洗備份用。薺菜洗凈。黑豆洗凈、提前浸泡3小時，加水用大火煮，待黑豆爛熟時，放入天冬、蜜棗、薺菜，用大火煮10分鐘加鹽調味即可食用。

功效瀉火生津，滋陰潤燥，固發防脫。

4. 天冬首烏燉荸薺

材料天冬15克，製何首烏15克，荸薺200克，蜂蜜15克。

做法與服法將天冬、製何首烏裝入紗布袋封口，荸薺去皮、洗凈、切小塊。將紗布袋放入清水中，用文火煮1小時，棄葯留汁，與荸薺稍煮，熄火，加蜂蜜調味即可。

功效滋陰潤燥，降火生津，益氣養發。

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