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我們天天喝茶這六點誤區,不可不知

中國人喝茶的歷史雖然悠久,但仍有不少誤區。

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不分體質 綠茶富含茶多酚和咖啡鹼,對胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應少喝、特別不要空腹喝。花茶適宜處於經期前後或更年期的女性,可減輕煩躁。烏龍茶有較好的降血脂、助消化功效,還可在熬夜時飲用,能提神、解乏。普洱茶可去油膩,適合愛吃肉的人飲用。

2四季喝同一種茶 花茶(如茉莉花茶)甘涼,適宜春季喝,可散發體內的寒氣,促進陽氣升發;綠茶性寒適宜夏季飲,最能去火;烏龍茶不寒不熱,秋季飲用可助清除體內積熱、解秋燥。冬季宜喝性溫的紅茶,可養陽氣,增強抗寒能力。

3一把茶葉泡一天 長時間浸泡在溫度較高的水中,會使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養成分氧化降解,保健功效大大降低。建議大家用小茶壺或帶濾網的茶杯沖泡茶葉,做到水茶分離,一般沖4~5次或沒有味道時換掉。

4

陳茶不洗 普洱等越是陳年香氣越濃,這類茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把頭泡茶水倒掉,既能去除可能存在的微生物,又能給茶加溫,利於茶香揮發。

5茶垢不清 茶垢是茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素髮生氧化所形成的,是一種金屬螯合物,從衛生角度講建議及時洗去茶垢。

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一律沸水泡 一般來說,黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水,茶香會更濃鬱。而綠茶如果用沸水泡,其中的多酚類物質就會被破壞。沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水,時間為2~3分鐘。

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